- Konu Yazar
- #1
Sürprizli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm: 200 ml
Çikolatalı muhallebi için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Ara kat için:
1 paket hazır profiterol topları
Vanilyalı puding için:
2 su bardağı süt ( 400ml )
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı tereyağ
Sürprizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Vanilyalı puding ile başlayalım. Bunun için bir kaseye nişastayı, yumurta sarısını ve sütün az bir miktarını ekleyip güzelce topak kalmayana kadar çırpalım.
Sütü ocağa alalım ve vanilya ile ısıtmaya başlayalım.
Süt ısınınca kasedeki nişasta yumurta karışımı ile temperleyelim.
Karışımı da süte ilave edelim ve çırpmayı bırakmadan ve kıvam alana kadar devamlı çırpalım.
Çabucak kıvam alacaktır. Biraz fokurdayınca ocağı kapatabiliriz.
Tereyağını da ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım.
Vanilyalı pudingin üzerine streç filim örtelimki kabuk bağlamasın.
Çikolatalı muhallebi için ise ocağı yakmadan önce sütü, şekeri, unu ve kakaoyu güzelce topak kalmayana dek çırpalım.
İyice çırptıktan sonra ocağın altını yakalım ve çırpmayı hiç bırakmadan kaynamasını bekleyelim.
Muhallebi pisince ocağı kapatalım ve çikolatayı, tereyağını ve vanilyayı ekleyelim.
Malzemeler iyice eridiğinden emin olana kadar güzelce çırpalım.
Önce vanilyalı pudingimiz ile başlayalım bardakları doldurmaya. Ben sıkma poşeti ile doldurdum. Eğer çok kıvamı yoğun olduysa spatula ile güzelce karıştıralım bardakları doldurmadan.
Puding bardaklara doldurulduktan sonra profiterol toplarını koyalım birer tane.
Son olarak da çikolatalı muhallebiyi ( supangleyi ) de üzerine ilave edelim ( eğer kabuk bağladıysa onu da güzelce çırpalım koymadan evvel. Tarif muhteşem oldu mutlaka deneyin derim. Ben bayıldım. Kızım ikinciyi istedi şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun
Sürprizli Tatlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Su bardağı ölçüm: 200 ml
Çikolatalı muhallebi için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Ara kat için:
1 paket hazır profiterol topları
Vanilyalı puding için:
2 su bardağı süt ( 400ml )
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı tereyağ
Sürprizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Vanilyalı puding ile başlayalım. Bunun için bir kaseye nişastayı, yumurta sarısını ve sütün az bir miktarını ekleyip güzelce topak kalmayana kadar çırpalım.
Sütü ocağa alalım ve vanilya ile ısıtmaya başlayalım.
Süt ısınınca kasedeki nişasta yumurta karışımı ile temperleyelim.
Karışımı da süte ilave edelim ve çırpmayı bırakmadan ve kıvam alana kadar devamlı çırpalım.
Çabucak kıvam alacaktır. Biraz fokurdayınca ocağı kapatabiliriz.
Tereyağını da ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım.
Vanilyalı pudingin üzerine streç filim örtelimki kabuk bağlamasın.
Çikolatalı muhallebi için ise ocağı yakmadan önce sütü, şekeri, unu ve kakaoyu güzelce topak kalmayana dek çırpalım.
İyice çırptıktan sonra ocağın altını yakalım ve çırpmayı hiç bırakmadan kaynamasını bekleyelim.
Muhallebi pisince ocağı kapatalım ve çikolatayı, tereyağını ve vanilyayı ekleyelim.
Malzemeler iyice eridiğinden emin olana kadar güzelce çırpalım.
Önce vanilyalı pudingimiz ile başlayalım bardakları doldurmaya. Ben sıkma poşeti ile doldurdum. Eğer çok kıvamı yoğun olduysa spatula ile güzelce karıştıralım bardakları doldurmadan.
Puding bardaklara doldurulduktan sonra profiterol toplarını koyalım birer tane.
Son olarak da çikolatalı muhallebiyi ( supangleyi ) de üzerine ilave edelim ( eğer kabuk bağladıysa onu da güzelce çırpalım koymadan evvel. Tarif muhteşem oldu mutlaka deneyin derim. Ben bayıldım. Kızım ikinciyi istedi şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun
Sürprizli Tatlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
