Su Böreği Tadında Peynirli Börek

[SoruCevap]

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tanımı İçin Materyaller
8 adet hazır yufka
İç harcı için;
3 su bardağı çökelek
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 adet soğan
Tuz
Sosu için;
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Derin bir kapta bütün sos materyalleri güzelce çırpılır.
Yufkalardan 2 tanesi bütün olarak kenara ayrılır (tepsinin alt ve en üst kısmı için).
Öteki yufkalar 3-4 modüle bölünür.
Yağlanmış fırın tepsisine ayırdığımız yufkalardan bir tanesi serilir, kenarları dışa sarkacak formda.
Yufkalar gelişi hoş serilir.
Her sırada ortaya sostan 2-3 kaşık dökerek, fırçayla sürülür.
Bütün yufkalara tıpkı süreç uygulanır.
3. Yufkadan sonra, iç harcı dökülür.
Modül yufkalar bittiğinde, son kalan bütün yufka tepsinin boyutunda kesilir.
Kesilen ufak modüller da tepsiye dizilip, en alttaki yufkanın kenarları içe gerçek kapatılır.
Üzerine kesilen yufka koyulup, bıçakla dilimlenir.
Kalan sos, böreğin her tarafına gelecek formda dökülür.
Böreğin üzerine sürmek için yumurta ve yoğurt güzelce çırpılıp, fırçayla sürülür.
Evvelce ısıtılmış 175-180 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı