Soslu Rokalı Yıldız Salata

[theking]

Soslu Rokalı Yıldız Salata Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı yıldız şehriye
2 dal yeşil soğan
1 tane havuç
1 avuç bezelye
1 avuç mısır
7 tane kornişon turşu
Biraz yeşil zeytin
5 dal roka
5 dal maydanoz
Biraz dere otu
Zeytinyağı
Tuz
Sosu:
2 tane domates
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Zeytinyağı
3 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
Kekik

Soslu Rokalı Yıldız Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Şehriyeler yıkandıktan sonra tencerede tuz ile beraber haşlanır ve suyu süzülür.
Havuçlar yuvarlak doğranır ve 4 e bölünür. Tencereye alınır, içine bezelye de koyularak haşlanır.
Mısırın suyu süzülür. Yeşillikler ince ince kıyılır.
Turşu ve yeşil zeytin minik doğranır.
Derin kase içine suyu süzülen şehriye, yeşillikler, mısır, havuç, zeytin, turşu alınır ve karıştırılır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Limon sıkılır.
Başka bir kapta sosu için hafif sulu yoğurt ve mayonez çırpılır.
Harmanlanan şehriye servis tabağına alınır.
Üzerine yoğurtlu sos gezdirilir.
Domates rendelenir ve zeytinyağında suyunu çekene kadar pişirilir. İçine indirmeye yakın nane ve kekik eklenir.
Yoğurt sosunu üzerine domates sosu eklenerek servis edilir. Afiyet olsun
Soslu Rokalı Yıldız Salata Tarifi Fotoğraflı Yapılışı