Soslu Köfte Ve Patates Püresi

[theking]

Soslu Köfte Ve Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için
4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Soslu köfte için
300 gram kıyma
Rendelenmiş soğan
1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kırmızı tozbiber
2 adet rendelenmiş domates

Soslu Köfte Ve Patates Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köfte harcını yoğurup dolaba kaldırın. Bunun için domates rendesi hariç tüm malzemeleri karıştırın ve dolaba kaldırın.
Patatesleri soyup 4 veya 5 dilime kesin küçük bir tencereye alıp üzerine az su koyup haşlayın.
Patatesler haşlanana kadar köfteleri orta boy yuvarlak şekil verin. Yanmaz tavaya az yağ alın ve köfteleri arkalı önlü kızartin.
Patatesler haşlanınca kalan suyunu süzüp sıcağına tereyağını, tuz ve karabiber ekleyip ezici yardımı ile ezin. Bu işlemi çatal ile de yapabilirsiniz. Ezdikten sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
Bu arada kızaran köftelerin üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
Servis ederken patatesleri dondurma kaşığı ile tabağa alabilirsiniz yanına köfte ve sosundan köyün. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Soslu Köfte Ve Patates Püresi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı