Söğürmeli Köfte (Harika Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
Köftesi İçin;
300 gram dana orta yağlı kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 küçük demet maydanoz
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 fiske karbonat
Tuz
Söğürme İçin;
3 tane patlıcan
3 tane kapya biber
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri İçin;
1 yemek kaşığı tereyağı
Söğürmeli Köfte (Harika Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için soğan ve maydanozu rondodan geçirelim.
Tüm köfte gereçlerini yoğuralım. Buzdolabında 2 saat dinlendirelim ve şekillendirelim.
Patlıcan, kapya biber ve sarımsağı fırına koyup közleyelim.
Közlenen zerzevatları doğrayalım.
Tavamıza zeytinyağını koyalım.
Zerzevatları tavaya ekleyelim ve tuz atalım.
Biraz kavurup altını kapatalım.
Köfteleri yağda ya da ızgara tavasında pişirelim.
Tereyağını tavada eritelim biraz rengi dönünce altını kapatalım
Servis ederken tabağın altına söğüşü üzerine köfteyi koyalım.
Erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun .
Söğürmeli Köfte (Harika Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi İçin;
300 gram dana orta yağlı kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 küçük demet maydanoz
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 fiske karbonat
Tuz
Söğürme İçin;
3 tane patlıcan
3 tane kapya biber
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri İçin;
1 yemek kaşığı tereyağı
Söğürmeli Köfte (Harika Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için soğan ve maydanozu rondodan geçirelim.
Tüm köfte gereçlerini yoğuralım. Buzdolabında 2 saat dinlendirelim ve şekillendirelim.
Patlıcan, kapya biber ve sarımsağı fırına koyup közleyelim.
Közlenen zerzevatları doğrayalım.
Tavamıza zeytinyağını koyalım.
Zerzevatları tavaya ekleyelim ve tuz atalım.
Biraz kavurup altını kapatalım.
Köfteleri yağda ya da ızgara tavasında pişirelim.
Tereyağını tavada eritelim biraz rengi dönünce altını kapatalım
Servis ederken tabağın altına söğüşü üzerine köfteyi koyalım.
Erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun .
Söğürmeli Köfte (Harika Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı