- Konu Yazar
- #1
Soğuk Baklava Tanımı İçin Materyaller
1 paket baklavalık yufka ( 470 gram )
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi ( tercihe nazaran fıstık yada fındıkta kullanabilirsiniz )
Şerbeti için
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
Üzerini süslemek için
2 yemek kaşığı nesquik kakao
100 gram rendelenmiş çikolata
Soğuk Baklava Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Süt ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz ocakta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra soğuması için kenara alıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağ uygun bir tavaya alıyoruz ocakta eritiyoruz.
Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alıyoruz.
Benim kullandığım yufka 15 adet borcama yufkayı ikiye katlanacak formda seriyoruz.
Ortasına bir fırçayla yağ sürüp katlıyoruz.
7 adet yufkaya tıpkı süreci yapıp iri çekilmiş ceviz içini serpiyoruz.
Geri kalan 8 adet yufkaya birebir süreci yaparak tepsimizi tamamlıyoruz.
Baklavamızı dilimleyip geri kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra 20 dk dinlendirip yavaş yavaş soğuk şerbetimizi döküyoruz.
2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerine kakaoyu eleyerek serpiyoruz.
Daha sonra rendelenmiş çikolata serpip fıstıkla süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun.
1 paket baklavalık yufka ( 470 gram )
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi ( tercihe nazaran fıstık yada fındıkta kullanabilirsiniz )
Şerbeti için
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
Üzerini süslemek için
2 yemek kaşığı nesquik kakao
100 gram rendelenmiş çikolata
Soğuk Baklava Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Süt ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz ocakta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra soğuması için kenara alıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağ uygun bir tavaya alıyoruz ocakta eritiyoruz.
Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alıyoruz.
Benim kullandığım yufka 15 adet borcama yufkayı ikiye katlanacak formda seriyoruz.
Ortasına bir fırçayla yağ sürüp katlıyoruz.
7 adet yufkaya tıpkı süreci yapıp iri çekilmiş ceviz içini serpiyoruz.
Geri kalan 8 adet yufkaya birebir süreci yaparak tepsimizi tamamlıyoruz.
Baklavamızı dilimleyip geri kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra 20 dk dinlendirip yavaş yavaş soğuk şerbetimizi döküyoruz.
2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerine kakaoyu eleyerek serpiyoruz.
Daha sonra rendelenmiş çikolata serpip fıstıkla süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun.
