- Konu Yazar
- #1
Soğan Ekmek Nasıl Yapılır? Soğan ekmek tarifi için öncelikle un, maya ve tuz karıştırılır. Ardından sıcak su eklenir. Hamur yoğrulur ve mayalanması için bekletilir. Bu esnada soğanlar doğranır. Mayalanan hamur, üzerine soğanlar eklenerek tekrar yoğrulur. Hamur, tepsiye yayılarak fırında pişirilir. Fırından çıkan sıcak ekmek dilimlenir ve servis edilir. Soğan ekmek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Afiyet olsun!
İçindekiler
– 1 su bardağı ılık su
– 1 yemek kaşığı kuru maya
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 büyük boy soğan
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu
2. Hamuru, üzerini örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekletin. Bu süre içinde hamur iki katına çıkacaktır.
3. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek karamelize olana kadar kavurun.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her bir parça hamuru elinizle açarak ortasına karamelize soğanları koyun.
5. Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
7. Fırından çıkan sıcak soğan ekmekleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Soğan ekmek, misafirleriniz için pratik bir seçenek olabilir veya evinizdeki temel malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Üstelik, üzerine istediğiniz baharatları veya malzemeleri ekleyerek tarife kişisel dokunuşlar da yapabilirsiniz. Denemeye değer bir lezzet!
Soğan ekmek, fırında pişirilir.
Pişen ekmek, üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.
Soğan ekmek, Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir.
Ekşi mayalı hamur kullanarak daha lezzetli soğan ekmek yapabilirsiniz.
Soğan ekmek, özellikle Adana mutfağında sıkça tüketilen bir yemektir.
İçindekiler
Soğan Ekmek Nasıl Yapılır?
Soğan ekmek, Türk mutfağının lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir. İşte adım adım soğan ekmek yapmanın basit bir tarifi:
Gerekli Malzemeler:
– 2 su bardağı un– 1 su bardağı ılık su
– 1 yemek kaşığı kuru maya
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 büyük boy soğan
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Bir kabın içinde unu ve tuzu karıştırın. Ortasını açarak ılık su ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.2. Hamuru, üzerini örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekletin. Bu süre içinde hamur iki katına çıkacaktır.
3. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek karamelize olana kadar kavurun.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her bir parça hamuru elinizle açarak ortasına karamelize soğanları koyun.
5. Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
7. Fırından çıkan sıcak soğan ekmekleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Soğan Ekmek Neden Tercih Edilmelidir?
Soğan ekmek, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneği olmasıyla tercih edilmelidir. İçerisindeki soğan, yemeğe farklı bir tat ve aroma katar. Ayrıca, hamurun mayalanmasıyla elde edilen kabarıklık ve çıtır dış yüzeyi, ekmek deneyimini daha da keyifli hale getirir.Soğan ekmek, misafirleriniz için pratik bir seçenek olabilir veya evinizdeki temel malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Üstelik, üzerine istediğiniz baharatları veya malzemeleri ekleyerek tarife kişisel dokunuşlar da yapabilirsiniz. Denemeye değer bir lezzet!
Soğan Ekmek Nasıl Yapılır?
| Soğan Ekmek Nasıl Yapılır? |
| Soğan ekmek yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. |
| Hamur, un, maya, tuz ve su ile yoğrulur. |
| Yoğrulan hamur, kabarması için dinlendirilir. |
| Dinlenen hamur, ince bir şekilde açılır. |
| Açılan hamurun üzerine ince doğranmış soğanlar serpilir. |
Soğan ekmek, fırında pişirilir.
Pişen ekmek, üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.
Soğan ekmek, Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir.
Ekşi mayalı hamur kullanarak daha lezzetli soğan ekmek yapabilirsiniz.
Soğan ekmek, özellikle Adana mutfağında sıkça tüketilen bir yemektir.
