- Konu Yazar
- #1
Sodalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
5 adet yufka
İç materyal;
5-6 adet haşlanmış patates
2 baş kuru soğan
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Sos için;
1 şişeden biraz az soda
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Üzerine;
Susam
Çörek otu
Sodalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle 2 baş yemeklik doğranmış kuru soğanı ,sıvı yağda pembeleştirdim.
Üzerine haşlanmış ezilmiş patatesleri ek ettim.
Tuz ve biber ilavesiyle 1-2 dk daha kavurdum.
İç malzemeyi biraz dinlendirdim.
Tezgaha yufkayı açtım.
Sos için soda ve sıvı yağı karıştırdım.
Bu sostan yufkanın her yerine sürdüm yufkayı şeritler halinde kestim.
İç materyalden uç kısmına koydum muska halinde sardım.
Son yufkamı kol böreği formunda sardım fırın tepsime sığdırabilmek için
Kalan sostan böreklerin üzerine sürdüm susam çörekotu serptim.
180°fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.
Enfes çıtır böreğimiz hazır çocuklar bayıldı
Sodalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 adet yufka
İç materyal;
5-6 adet haşlanmış patates
2 baş kuru soğan
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Sos için;
1 şişeden biraz az soda
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Üzerine;
Susam
Çörek otu
Sodalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle 2 baş yemeklik doğranmış kuru soğanı ,sıvı yağda pembeleştirdim.
Üzerine haşlanmış ezilmiş patatesleri ek ettim.
Tuz ve biber ilavesiyle 1-2 dk daha kavurdum.
İç malzemeyi biraz dinlendirdim.
Tezgaha yufkayı açtım.
Sos için soda ve sıvı yağı karıştırdım.
Bu sostan yufkanın her yerine sürdüm yufkayı şeritler halinde kestim.
İç materyalden uç kısmına koydum muska halinde sardım.
Son yufkamı kol böreği formunda sardım fırın tepsime sığdırabilmek için
Kalan sostan böreklerin üzerine sürdüm susam çörekotu serptim.
180°fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.
Enfes çıtır böreğimiz hazır çocuklar bayıldı
Sodalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı