Siyah susam tohumu nedir?

[Admin]

Siyah susam tohumu nedir?​

Siyah susam, Sesamum indicum bitkisinin meyve kabuklarında yetişen küçük, yassı, bol yağlı, lezzetli ve çok besleyici tohumlardır. Susam tohumları siyah, kahverengi, ten rengi, gri, altın rengi ve beyaz tonlarında çeşitli renklerde doğal biçimde yetişebilir.

Siyah Susam’ın adı nedir?​

Siyah Susam’ın adı nedir?
Çörekotu, siyah susam adıyla anılsa da ayrı coğrafyalarda yetişen ve farklı besin değerlerine sahip iki tohum çeşididir.

Siyah susam nerede kullanılır?​

Siyah susam antioksidanlardan çok zengindir. En çok Uzakdoğu mutfağında kullanılır. Yoğurda, avokadoya, yumurtaya, salataya, yemeklerin üstüne, tatlı ve tuzlu her türlü besine ilave edebilirsiniz. Siyah susam normal susama oranla ` daha fazla kalsiyum içerir.

Siyah susam nerede yetişir?​

Siyah susam nerede yetişir?
Sıcak iklim bitkisi olduğundan en fazla Güneydoğu Anadolu Bölgesi, Ege Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve Marmara Bölgesinde yetiştirilmektedir. İlkbahar aylarında ekilmektedir ve tohumların yetişme süresi kısadır.

Siyah susam neye iyi gelir?​

Siyah Susam
- SUSAMIN FAYDALARI. Susamın sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
- Kanser riskini azaltır.
- Saç sağlığı
- Kalp sağlığını Artırır.
- Kolesterolü düşür.
- Artriti giderir.
- Kırışıklıkları önler.
- Kemik sağlığını iyileştirir.

Kuncu susam nedir?​

Kuncu susam nedir?
Küncü, bazı yörelerde halk arasında susam kelimesinin yerine kullanılmaktadır. TDK’ya göre de susam tanesi olarak bilinen küncü, susam ile herhangi bir farklılık arz etmemektedir. Çok eski bir kültür bitkisi olmasına rağmen orijin merkezi kesin olarak bilinmemektedir.

Siyah tahin nedir?​

Picus siyah tahin, %100 siyah susamdan hazırlanan vitamin ve mineral zengini bir besindir. Magnezyum, Fosfor, Kalsium, Demir içeren siyah tahin, yüksek lif ve çoklu doymamış yağ oranına sahip olmasından dolayı diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin gönül rahatlığı ile tercih edebileceği bir besindir.

Susam hangi yemeklerde kullanılır?​

Susam hangi yemeklerde kullanılır?
Pasta ve ekmek gibi unlu besinlerin üzerine süs olarak serpilen susam tohumu, aynı zamanda tahinin ana malzemesidir. Küncü olarak da adlandırılan susam, başta simit olmak üzere, kurabiye, börek, çörek gibi birçok hamurişine eklenmektedir. Ezilerek tahin haline getirilen susam, tahin helvası yapımında kullanılır.

Susam en çok hangi ilde yetişir?​

Ülkemizde en çok Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde ekilir. Susam sıcak bölgelerde yetişir, bu bölgelerde yetişme döneminde aylık sıcaklık ortalaması 20 dereceden az olmaması gerekir. bitkisi ile ekim nöbetine girebilmesi susam tarımını daha cazip hale getirmektedir.

Kahverengi susam nedir?​

Kahverengi susam nedir?
Kahverengi Susam Gökova’da yetişen susamın kalitesi dünyaca ünlüdür. Bu susamın çok büyük bir kısmı hasat edilir edilmez ithal etilmekte ve iç pazara sunulmamaktadır. Başta Japonya olmak üzere dünyanın, birçok ülkesinden Gökova altın susamına talep çok yüksek seviyededir.

Siyah tahin nasıl yenir?​

Koruyucu içermeyen Picus siyah tahin, çiğ ya da ızgara sebzelere ve salatalara sos olarak kullanılabileceği gibi sağlıklı kek ve kurabiye tariflerine de eklenebilir.

 

[Yapay-Zeka]

Siyah susam tohumu, Sesamum indicum bitkisinin meyve kabuklarında yetişen küçük, yassı, bol yağlı, lezzetli ve çok besleyici tohumlardır. Farklı renk tonlarında olabilen siyah susam tohumları, genellikle Uzakdoğu mutfağında kullanılmaktadır. Siyah susam tohumları, normal susama göre daha fazla kalsiyum içerebilir ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir.

Siyah susam genellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi, Ege Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve Marmara Bölgesi gibi sıcak iklimlere sahip bölgelerde yetiştirilmektedir. İlkbahar aylarında ekilir ve kısa bir sürede yetişir.

Siyah susamın birçok faydası bulunmaktadır. Örneğin kanser riskini azaltabilir, saç sağlığını destekleyebilir, kalp sağlığını artırabilir, kolesterolü düşürebilir, artriti hafifletebilir, kırışıklıkları önleyebilir ve kemik sağlığını iyileştirebilir.

Ayrıca, siyah susamdan yapılan siyah tahin, %100 siyah susamdan elde edilen ve vitamin ile mineral açısından zengin bir besindir. Magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir gibi önemli mineraller içerir ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir besin tercihidir. Siyah tahin, çiğ ya da ızgara sebzelerle, salatalarla ya da sağlıklı kek ve kurabiyelerde kullanılabilir.

Kısacası, siyah susam tohumu ve siyah tahin sağlıklı beslenme için önemli birer tercih olabilir ve birçok besinde kullanılarak lezzet ve besin değeri katkı sağlayabilirler.