Sıvıyağlı Muhteşem Şekerpare (Videolu)

[SoruCevap]

Sıvıyağlı Süper Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler

Şerbeti için:
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Hamuru için:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta ( bir adedinin sarısı üzeri için )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un

Sıvıyağlı Süper Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle şerbeti için şeker ve su tencereye alınır orta ateşte şeker eriyene kadar orta ara karıştırarak bekletilir.
Kaynamaya başlayınca içerisine 3-4 damla limon suyu damlatılıp 5 dk kadar kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Tencereden cam bir kaba dökülüp soğuması için bekletilir .
Şerbetin soğumasına yakın hamuru için; un ve kabartma tozu hariç derin bir kaseye alınarak karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ( ne çok yumuşak ne çok sert )
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elde yuvarlanarak uzunlamasına biçim verilip tepsiye aralıklı olarak dizilir .
Üzerlerine bir adet yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atılır.
180 derece evvelden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar denetimli olarak pişirilir.
Fırından aldıktan bir kaç dakika sonra büsbütün soğumuş olan şerbet sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
Şerbetini tam çekmesi için üzerine bir tepsi kapatıp tatlıları orta ara alt üst etmeyi unutmayın!! muhakkak denenmesi gereken bir lezzet
Sizleri burcunun__mutfagii ınstagram ve youtube sayfalarıma da beklerim

Sıvıyağlı Mükemmel Şekerpare Tanımı Fotoğraflı Yapılışı