Şinitzel Tavuk Nasıl Pişirilir?

theking · 7 Nisan 2024

Şinitzel Tavuk Nasıl Pişirilir? Şinitzel tavuk nasıl yapılır? Şinitzel tavuk tarifi ve püf noktalarıyla lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İlk olarak, tavuk göğsü parçalarını inceltmek için dövün. Ardından, un, yumurta ve galeta unu karışımını hazırlayın. Tavuk parçalarını bu karışıma bulayın ve her iki tarafını da kaplayın. Tavayı ısıtın ve tavukları kızartın. Altın rengini alana kadar pişirin. Şinitzel tavuklarınızı sıcak servis yapın. Yanında patates kızartması ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Şinitzel tavuk nasıl pişirilir? İşte cevabı!
İçindekiler

1. Şinitzel Tavuk Nasıl Pişirilir?

Şinitzel tavuk pişirmek için öncelikle tavuk göğsü etlerini inceltmek gerekmektedir. Bunun için tavuk göğsü etlerini biraz kalın olacak şekilde kesin. Ardından üzerine biraz un serpip, çekiç yardımıyla etleri inceltin. İnceltme işlemi sırasında etlere fazla güç uygulamamaya dikkat edin.
İnceltme işlemi tamamlandıktan sonra şinitzel tavuğunuzu marine etmek için bir kapta süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Etleri bu karışıma koyup üzerini örtecek kadar süt ekleyin. Marine işlemi için etleri en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Marine işlemi tamamlandıktan sonra şinitzel tavuğu kızartmak için bir tavada sıvı yağı kızdırın. Marine edilmiş tavuk etlerini önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa batırın. Tavada her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Şinitzel tavuklarınızı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında dilerseniz patates kızartması, pilav veya salata gibi yan lezzetlerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

2. Şinitzel Tavuk Neden İnceltilir?

Şinitzel tavuk tarifinde tavuk etleri inceltilir çünkü daha hızlı ve homojen bir şekilde pişmelerini sağlar. İnceltme işlemi aynı zamanda etin yumuşak ve lezzetli olmasını da sağlar. İnceltilmiş tavuk etleri, kızartma sırasında daha çabuk pişer ve dışı kıtır içi ise yumuşak olur.

3. Şinitzel Tavuk İçin Hangi Baharatlar Kullanılabilir?

Şinitzel tavuk tarifinde genellikle tuz ve karabiber kullanılır. Bunun yanı sıra isteğe bağlı olarak pul biber, toz sarımsak veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Baharatları tavuk etlerini marine etmek için kullanabilir veya çırpılmış yumurtaya ekleyerek tavukları batırabilirsiniz.

4. Şinitzel Tavuk Kaç Dakika Kızartılmalıdır?

Şinitzel tavukların her iki tarafını da kızartmak için yaklaşık 3-4 dakika yeterli olacaktır. Ancak kızartma süresi tavuk etlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Tavuk etlerinin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartmayı unutmayın.

5. Şinitzel Tavuk Nerede Servis Edilebilir?

Şinitzel tavuklarınızı evde veya restoranlarda servis edebilirsiniz. Evde servis yaparken yanında patates kızartması, pilav veya salata gibi yan lezzetlerle sunabilirsiniz. Restoranlarda genellikle yanında garnitürler ve soslarla birlikte servis edilir.

6. Şinitzel Tavuk Tarifi İçin Hangi Eti Kullanmalıyım?

Şinitzel tavuk tarifi için genellikle tavuk göğsü eti kullanılır. Tavuk göğsü eti, şinitzel yapmak için ideal bir seçenektir çünkü daha az yağlı ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Ancak isterseniz tavuk but eti veya tavuk bonfile de kullanabilirsiniz.

7. Şinitzel Tavuk Nasıl Marine Edilmelidir?

Şinitzel tavukları marine etmek için bir kapta süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğsü etlerini bu karışıma koyup üzerini örtecek kadar süt ekleyin. Etleri en az 1 saat buzdolabında bekletin. Marine işlemi, etlerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.

8. Şinitzel Tavuk Tarifi Alman Mutfağına Mı Aittir?

Evet, şinitzel tavuk tarifi aslen Alman mutfağına aittir. Şinitzel kelimesi de Almanca “schnitzel” kelimesinden türetilmiştir. Alman mutfağında genellikle dana eti kullanılarak yapılan şinitzel, zamanla farklı etlerle de yapılmaya başlanmıştır.

9. Şinitzel Tavuk Yemekleri Nelerdir?

Şinitzel tavuk tarifi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Şinitzel tavuklu sandviçler, şinitzel tavuklu salatalar, şinitzel tavuklu makarnalar ve şinitzel tavuklu pilavlar en yaygın şinitzel tavuk yemekleri arasındadır. Şinitzel tavuğun lezzetini farklı tariflerde deneyebilirsiniz.

10. Şinitzel Tavuk Kaç Kişilik Bir Yemektir?

Şinitzel tavuk tarifi genellikle kişi sayısına göre ayarlanabilir. Yaklaşık olarak her kişi için 1-2 adet şinitzel tavuk hesaplanabilir. Yanında servis edilecek diğer yemekler ve porsiyon büyüklüğüne göre miktarı artırabilir veya azaltabilirsiniz.

11. Şinitzel Tavuk Tarifi Veganlar İçin Uygun mudur?

Şinitzel tavuk tarifi, tavuk eti kullanıldığı için veganlar için uygun değildir. Veganlar, tavuk yerine bitkisel protein kaynaklarından yapılan alternatiflerle şinitzel tarifini deneyebilirler.

12. Şinitzel Tavuk Tarifi Glutensiz Yapılabilir mi?

Şinitzel tavuk tarifi glütensiz yapılabilir. Un yerine glütensiz un kullanarak veya mısır unu, pirinç unu gibi alternatif unlarla şinitzel tavuğu hazırlayabilirsiniz. Ayrıca galeta unu yerine glütensiz galeta unu kullanabilirsiniz.

13. Şinitzel Tavuk Tarifi Ketojenik Diyet İçin Uygun mudur?

Şinitzel tavuk tarifi, ketojenik diyet için uygun olabilir. Tavuk göğsü eti düşük karbonhidrat içerir ve ketojenik diyetin gerekliliklerine uygun bir protein kaynağıdır. Ancak kızartma işlemi sırasında kullanılan un ve galeta unu miktarını azaltmanız veya alternatif malzemeler kullanmanız gerekebilir.

14. Şinitzel Tavuk Tarifi İçin Hangi Yağ Kullanılmalıdır?

Şinitzel tavuk tarifinde genellikle sıvı yağ tercih edilir. Sıvı yağ, tavukları kızartmak için uygun bir seçenektir çünkü yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Ayçiçek yağı, mısır yağı veya kanola yağı gibi sıvı yağları tercih edebilirsiniz.

15. Şinitzel Tavuk Tarifi İçin Hangi Soslar İyi Gider?

Şinitzel tavuk tarifine yanında servis edilebilecek çeşitli soslar vardır. Özellikle sarımsaklı yoğurt sosu, acı soslar, barbekü sosu veya hardal-mayonez sosu şinitzel tavukla harika bir uyum sağlar. Sos seçimini kişisel tercihinize göre yapabilirsiniz.

16. Şinitzel Tavuk Tarifi Kaç Kaloridir?

Şinitzel tavuk tarifinin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Genellikle 1 adet şinitzel tavuk yaklaşık olarak 200-300 kalori arasında olabilir. Ancak bu değerler tahmini olarak verilmiştir, kesin kalori miktarını hesaplamak için kullanılan malzemelerin kalori değerlerini kontrol etmelisiniz.

17. Şinitzel Tavuk Tarifi İçin Hangi Ekmek Kırıntıları Kullanılabilir?

Şinitzel tavuk tarifinde genellikle galeta unu kullanılır. Galeta unu, şinitzel tavuğun dışının kıtır olmasını sağlar. Eğer galeta unu bulamazsanız, ekmek kırıntıları veya çıtır ekmek içi de kullanabilirsiniz. Bunun için bayatlamış ekmekleri rondodan geçirerek ekmek kırıntıları elde edebilirsiniz.

18. Şinitzel Tavuk Tarifi İçin Hangi Süt Kullanılmalıdır?

Şinitzel tavuk tarifinde genellikle inek sütü tercih edilir. İnek sütü, şinitzel tavuğun marinasyonunda kullanılan sütün en yaygın seçeneğidir. Ancak isterseniz badem sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü gibi bitkisel sütleri de kullanabilirsiniz.

19. Şinitzel Tavuk Tarifi İçin Önerileriniz Nelerdir?

Şinitzel tavuk tarifini daha lezzetli hale getirmek için bazı önerilerimiz şunlardır:
Etleri marine etmek için baharatları ve sütü karıştırırken isteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Kızartma işlemi sırasında tavukları fazla yağda kızartmamaya dikkat edin. Yeterli miktarda yağ kullanarak tavukların kıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
Şinitzel tavukları kızarttıktan sonra fazla yağını süzmek için kağıt havlu serili bir tabakta bekletin.
Servis yaparken yanında limon dilimleri veya mayonezli patates salatası gibi garnitürler kullanabilirsiniz.
Şinitzel tavukları sıcak servis yapmaya özen gösterin, soğudukça lezzetleri azalabilir.
Şinitzel tavuk tarifini bu önerilerle deneyerek kendi lezzetinizi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!