Şifalı Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler
1 büyük kâse tavuk
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
7-8 kısım maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
Şifalı Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tereyağı eritilir içine un ve sıvı yağ katılır unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Tavuk suyu daima karıştırılarak ek edilir.
Daima tencerenin tabanından karıştırma süreci sürdürülür. Kaynamaya başladığında didiklediğimiz tavuk etleri ek edilir. Şayet kıvamı koyu geldiyse üzerine biraz sıcak su ek edip karıştırmaya sürdürebilirsiniz şayet kıvamı yerinde ise 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Kapattığımız anda 7-8 kısım maydanozu ince ince kıyıp içine atıp karıştıralım ve tenceremizin kapağını kapatalım.
Öbür tarafta tereyağını eritip baharatları ekleyelim.
2-3 dakika ocağın üzerinde tutalım servis ederken sosumuzu çorbamızı üzerine gezdirelim.
Şayet tavuk suyunu hazırda yok ise 2 kalçalı but bir baş soğan 2 defne yaprağı bir tencerede 1 saat kadar haşlanır butlar içinden alınır süzgeç yardımıyla su süzülür içindeki pürüzler kalmasın diye butlar didiklenir tavuk suyunuzu tavuk çorbanın içine ek edilir.
Afiyet olsun.
Şifalı Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 büyük kâse tavuk
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
7-8 kısım maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
Şifalı Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tereyağı eritilir içine un ve sıvı yağ katılır unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Tavuk suyu daima karıştırılarak ek edilir.
Daima tencerenin tabanından karıştırma süreci sürdürülür. Kaynamaya başladığında didiklediğimiz tavuk etleri ek edilir. Şayet kıvamı koyu geldiyse üzerine biraz sıcak su ek edip karıştırmaya sürdürebilirsiniz şayet kıvamı yerinde ise 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Kapattığımız anda 7-8 kısım maydanozu ince ince kıyıp içine atıp karıştıralım ve tenceremizin kapağını kapatalım.
Öbür tarafta tereyağını eritip baharatları ekleyelim.
2-3 dakika ocağın üzerinde tutalım servis ederken sosumuzu çorbamızı üzerine gezdirelim.
Şayet tavuk suyunu hazırda yok ise 2 kalçalı but bir baş soğan 2 defne yaprağı bir tencerede 1 saat kadar haşlanır butlar içinden alınır süzgeç yardımıyla su süzülür içindeki pürüzler kalmasın diye butlar didiklenir tavuk suyunuzu tavuk çorbanın içine ek edilir.
Afiyet olsun.
Şifalı Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı