Sıcak Su İle Kıl Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

[theking]

Sıcak su ile kıl biber turşusu nasıl yapılır? Sıcak su ile kıl biber turşusu yapmak için öncelikle kıl biberleri yıkayın. Ardından biberleri kaynar suya koyun ve 5 dakika bekletin. Biberlerin rengi değişene kadar bekleyin. Sonra biberleri soğuk suya alın ve kabuklarını soyun. Soyduğunuz biberleri cam kavanoza dizin. Üzerine tuz, sarımsak ve limon dilimleri ekleyin. Son olarak kaynar suyu kavanoza dökün ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu güneş görmeyen bir yerde 1 hafta bekletin. Turşunuz hazır olduğunda afiyetle tüketebilirsiniz.
İçindekiler

Sıcak Su İle Kıl Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
​

Sıcak su ile kıl biber turşusu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. İlk olarak, taze ve sağlam kıl biberleri seçin. Biberlerin saplarını kesin ve içindeki tohumları çıkarın. Ardından biberleri iyice yıkayın ve süzün.
2. Bir tencereye sıcak su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynamış suyu ocaktan almadan önce içine tuz ekleyin. Tuz miktarı biberlerin acılığına ve tercihinize bağlı olarak değişebilir.
3. Kaynar suya biberleri ekleyin ve üzerlerini bastırmak için bir ağırlık koyun. Biberlerin tamamen su altında olmasına dikkat edin. Biberlerin rengi değişene kadar yaklaşık 5-10 dakika bekletin.
4. Biberlerin rengi kırmızıya döndüğünde tencereyi ocaktan alın ve biberleri soğumaya bırakın. Soğuyan biberleri cam kavanozlara yerleştirin.
5. Turşu suyu için ayrı bir tencereye su, sirke ve şeker ekleyin. Karışımı kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuyan turşu suyunu cam kavanozlardaki biberlerin üzerine dökün. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde 1 hafta boyunca fermentasyon sürecine bırakın.
7. 1 hafta sonra turşunuz hazır olacaktır. Turşu yapım süresi ve lezzeti biberlerin büyüklüğüne ve tercihinize bağlı olarak değişebilir. Turşunuzu buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
Sıcak su ile kıl biber turşusu yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Turşunun acılığına ve tuz oranına dikkat ederek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıcak Su İle Kıl Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
​

Sıcak su ile kıl biber turşusu yapmak için gereken malzemeler nelerdir?

Kıl biberleri doğramadan önce yıkamak önemlidir.

Biberlerin saplarını kesmeden turşu yapabilirsiniz.

Sıcak su ile turşu yaparken steril bir kavanoz kullanmalısınız.

Turşu suyunun içine limon tuzu eklemek lezzetini artırır.

Kıl biber turşusu yaparken tuz oranına dikkat etmelisiniz.
Turşu yaparken kullanacağınız su temiz ve kaynatılmış olmalıdır.
Turşu yapımında kullanacağınız biberler taze ve sağlam olmalıdır.
Turşu yapımında kullanacağınız baharatları isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
Turşu kavanozunu sıkıca kapatmalı ve serin bir yerde bekletmelisiniz.