Şerit Poğaça (Zeytinli-Peynirli)

[SoruCevap]

Şerit Poğaça (Zeytinli-Peynirli) Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kasığı tuz
Alabildiği kadar un (Çok sert hamur olmayacak ele yapışmayan hamur olacak yaklaşık 6 7 su bardağı una tekabul ediyor)
İçi için;
Zeytin ezmesi, peynir
Üzerine;
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Şerit Poğaça (Zeytinli-Peynirli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar, öncelikle ılık süt ve suyu derin kaba alalım üzerine, kurumaya, tozşeker, tuz ek edelim sıvı yağ ve yumurtayıda koyalım elimizle karıştıralım.
Yavaş yavaş elimizle karıştırarak un eği edelim. Ele yapışmayan hamur elde edeceğiz. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım hamuru.
Mayalanan hamurdan yaklaşık boyutuna nazaran 18 20 adet beze elde ediliyor. Yuvarlak bezeler yapalım. Birinci bezeden başlayarak fotoğrafta gördüğümüz boyutta açalım merdaneyle.
Uç kısımlarına pizza kesme aparatıyla çizikler atalım. Çiziklerin karsı tarafına zeytin ezmesi yada peynirleri koyarak saralım ve yarım ay halini verelim.
Ardından üzerlerine yumurta sarısı surelim çörek otu ve susam serpiştirelim 170 180 derecede 20-25 dk pişirelim. Afiyet olsun.
Şerit Poğaça (Zeytinli-Peynirli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı