Sehriyeli Tavuk Corba Nasil Yapilir?

[SoruCevap]

Sehriyeli Tavuk Çorba Nasıl Yapılır? Sehriyeli tavuk çorbası yapmak için öncelikle tavuk suyunu hazırlamanız gerekmektedir. Tavuk suyu için önceden haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz. Tavuk suyunu kaynatırken üzerine ince şehriye ekleyin. Ardından tavuk suyuyla beraber havuç, soğan, patates gibi sebzeleri de ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Çorbanın üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Sehriyeli tavuk çorbası sıcak olarak tüketilir ve soğuk havalarda vücudu ısıtıcı bir etkiye sahiptir.
İçindekiler

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası yapmak için öncelikle bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tavuk göğsü etini ekleyin ve pişene kadar haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü tencereden çıkarın ve didikleyin.
Bir başka tencereye tereyağı ekleyin ve eritin. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından içerisine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığında içerisine haşlanmış tavuk etlerini, sehriyeleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Sehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri Nelerdir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı sehriye
Tuz
Karabiber
Maydanoz

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Kaç Kalori?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasının kalori değeri porsiyon başına yaklaşık olarak 150-200 kaloridir. Bu değer çorbanın içerdiği malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Hangi Yörelerde Yapılır?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası genellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir çorba çeşididir. Türkiye’nin çeşitli yörelerinde ve evlerde sıkça yapılmaktadır.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Servis Edilir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası sıcak olarak servis edilir. Genellikle çorba kaselerine alınarak üzerine ince kıyılmış maydanozlar serpilir. Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis yapılabilir.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Ne Kadar Sürede Pişer?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında pişirilir. Tavuk etlerinin haşlanma süresi ve sehriyelerin pişme süresi çorbayı tamamlama süresini etkileyebilir.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Saklanır?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. İyice soğuduktan sonra kapaklı bir kapta 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyacaktır. Tekrar ısıtmak için ise ocakta veya mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Besin Değerleri Nelerdir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasının besin değerleri porsiyon başına yaklaşık olarak şu şekildedir:
Enerji: 150-200 kcal
Protein: 10-15 gram
Yağ: 5-8 gram
Karbonhidrat: 15-20 gram
Lif: 2-3 gram

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçin Alternatif Tarifler Nelerdir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasının yanı sıra farklı tarifler de deneyebilirsiniz. Örneğin, limonlu tavuk çorbası, sebzeli tavuk çorbası veya yoğurtlu tavuk çorbası gibi farklı çeşitlerini yapabilirsiniz. İçerisine eklemek istediğiniz sebzeleri veya baharatları değiştirerek çorbanın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Ramazan’da İftarda Tüketilebilir mi?​

​

Evet, sehriyeli tavuk çorbası Ramazan ayında iftar sofralarında sıklıkla tercih edilen bir çorbadır. İftara oruç açarken çorba içmek hem serinletici hem de besleyici bir seçenektir.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Glutensiz Yapılabilir mi?​

​

Evet, sehriyeli tavuk çorbasını glutensiz yapmak için buğday yerine glutensiz bir şehriye markası kullanabilirsiniz. Ayrıca un yerine mısır veya pirinç unu gibi glutensiz alternatifler kullanarak çorbanın kıvamını sağlayabilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Vegan/Vejetaryen Tarifleri Mevcut mu?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası geleneksel olarak tavuk eti kullanılarak yapılan bir çorbadır. Ancak vegan veya vejetaryen bir versiyonu için tavuk eti yerine sebzeler kullanarak sebzeli bir çorba yapabilirsiniz. Sebzeleri doğrayarak veya blenderdan geçirerek çorbanın kıvamını elde edebilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Hangi Sebzeler Eklenir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasının içerisine eklemek istediğiniz sebzeleri isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz. Örneğin, havuç, patates, bezelye, kereviz gibi sebzeler çorbaya lezzet katabilir. Sebzeleri küp şeklinde doğrayarak veya rendeleyerek çorbaya ekleyebilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Nane Eklenir mi?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasının içerisine nane eklemek isterseniz, çorbanın pişme süresinin sonlarına doğru ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyebilirsiniz. Nane çorbaya farklı bir aroma ve ferahlık katar.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Limon Sıkılır mı?​

​

Evet, sehriyeli tavuk çorbasının içerisine lezzet katması amacıyla limon sıkabilirsiniz. Limon suyunu çorbanın üzerine sıkmadan önce biraz soğumasını bekleyebilirsiniz. Limon, çorbaya ekstra bir tazelik ve asidik tat katar.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası Kaç Kişilik Yapılır?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası tarifimiz yaklaşık olarak 4 kişilik bir porsiyon içindir. Malzemeleri ve porsiyonları artırarak veya azaltarak istediğiniz kişi sayısına göre çorba yapabilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Yoğurt Eklenir mi?​

​

Sehriyeli tavuk çorbası içerisine yoğurt eklemek isterseniz, çorba piştikten sonra ocaktan aldıktan sonra bir kase yoğurdu çorbaya ekleyebilirsiniz. Yoğurt çorbaya kremamsı bir tat ve kıvam katar. Yoğurtlu sehriyeli tavuk çorbası da oldukça lezzetlidir.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Şehriye Dışında Hangi Makarna Eklenir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasının içerisine şehriye dışında tel şehriye, erişte, kesme makarna gibi ince makarna çeşitlerini ekleyebilirsiniz. Makarnaları çorba kaynarken ekleyerek pişirebilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Süt Eklenir mi?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasına süt eklemek isterseniz, sütü tavuk suyu eklemek için kullanacağınız su miktarının bir kısmıyla karıştırarak çorbanın içerisine ekleyebilirsiniz. Süt, çorbaya kremsi bir tat ve besleyicilik katar.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Kırmızı Mercimek Eklenir mi?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasına isterseniz kırmızı mercimek ekleyebilirsiniz. Kırmızı mercimeği çorbanın pişme süresine göre ayarlayarak ekleyebilirsiniz. Mercimek, çorbaya lezzetli bir kıvam ve protein katmaktadır.

​

Sehriyeli Tavuk Çorbası İçerisine Hangi Baharatlar Eklenir?​

​

Sehriyeli tavuk çorbasına eklemek isteyebileceğiniz baharatlar şunlardır:
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Pul biber
Tarçın (az miktarda)
Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak çorbanın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.

​

Sehriyeli Tavuk Corba Nasil Yapilir?​

​

Sehriyeli Tavuk Çorba Nasıl Yapılır?

Tavuk suyu kaynatılır ve içine sehriye eklenir.

Sehriyeler suyunu çekene kadar pişirilir.

Tavuk eti haşlanır ve didiklenir.

Sehriyeli çorbanın içine tavuk eti eklenir ve karıştırılır.

Çorba tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve servis edilir.

Tavuk suyu kaynatılır.
Sehriyeler suyunu çekene kadar pişirilir.
Tavuk eti haşlanır ve didiklenir.
Sehriyeli çorbanın içine tavuk eti eklenir.
Çorba tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve servis edilir.