Şehriyeli Domates Çorbası

[theking]

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2-3 iri domates rendesi (Daha fazla da kullanılabilir, evde yumuşamaya yüz tutmuş olanları tercih ettim)
Salça
2 litre kaynar su
2 büyük çay bardağı şehriye (Tel ve arpa şehriyeleri beraber kullandım)
1/2 (yarım) su bardağı süt (Konmasa da olur, kullanılacaksa miktar zevke göre azaltılıp çoğaltılabilir)
½ çay bardağı zeytinyağı (Tereyağı da olabilir)
Karabiber
Limon
Tuz

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yağ biraz ısındıktan sonra domates ve salça eklenir. Birbiriyle özleşmesi ve salçanın çözülmesi için karıştırılır. Kokusu çıkana kadar iyice pişirilir.
Kaynar su ve tuzu eklenir. Su tencereye ilave edildikten sonra fokurdamaya başlayınca, şehriyeler atılır. Ara sıra karıştırarak orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Ocağın altını kapattıktan sonra süt ilave edilip karıştırılır.
Karabiber ve limonla servis edilir.
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı