Şehriyeli Ayranlı Çorba Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Şehriyeli Ayranlı Çorba Nasıl Yapılır? Şehriyeli ayranlı çorba yapmak için öncelikle şehriye ve yoğurt temin edilmelidir. Şehriyeler tereyağında kavrulmalıdır. Ardından un eklenmeli ve kavurmaya devam edilmelidir. Sıcak su ekleyerek çorba kaynatılmalıdır. Kaynayan çorbaya tuz ve karabiber eklenmelidir. Yoğurt çırpılarak çorbaya eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Çorba ocaktan alınmalı ve üzerine nane yağı gezdirilmelidir. Sıcak servis edilmelidir. Şehriyeli ayranlı çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir seçenektir.
İçindekiler

​

Şehriyeli Ayranlı Çorba Nasıl Yapılır?​

​

Şehriyeli ayranlı çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. İşte şehriyeli ayranlı çorba nasıl yapılır, detaylarıyla anlatıyoruz.

​

Gerekli Malzemeler​

​

– 1 su bardağı şehriye
– 1 litre su
– 2 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– Tuz
– Nane (isteğe bağlı)

​

Yapılışı​

​

1. Öncelikle şehriyeleri bir tencerede hafifçe kavurun. Şehriyelerin rengi dönene kadar kavurmak önemlidir.
2. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve içine 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unu yoğurtla güzelce karıştırın.
3. Kavrulan şehriyelerin üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin ve karıştırın.
4. Ardından 1 litre su ekleyin ve karıştırarak çorbayı kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Tuzunu ekleyin ve karıştırın. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Eritilen tereyağını çorbanın üzerine dökün.
8. Son olarak üzerine isteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz.
9. Şehriyeli ayranlı çorba sıcak servis yapılabilir. Afiyet olsun!

​

Püf Noktaları​

​

– Şehriyeleri kavururken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırın.
– Yoğurt ve un karışımını iyice çırptığınızdan emin olun, topaklanmaması için homojen bir karışım elde etmelisiniz.
– Çorbanın tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, tuz miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
– Tereyağını çorbaya eklerken sıcak olarak dökmeniz, çorbanın lezzetini artıracaktır.
– Nane serpmek istemiyorsanız, çorbanızı nanesiz de servis edebilirsiniz.

​

Şehriyeli Ayranlı Çorba Nasıl Yapılır?​

​

Şehriyeli ayranlı çorba, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir çorba çeşididir.

Şehriyeli ayranlı çorbanın ana malzemeleri arasında şehriye, yoğurt ve su yer alır.

Şehriyeli ayranlı çorba, hafif ve besleyici bir çorba olup sindirimi kolaydır.

Şehriyeli ayranlı çorba, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.

Şehriyeli ayranlı çorba, yaz aylarında serinletici bir içecek olarak da tercih edilir.

Şehriyeli ayranlı çorba yapmak için öncelikle şehriyeleri kavurun.
Şehriyeler kavrulduktan sonra üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya tuz ekleyin ve şehriyeleri haşlayın.
Haşlanan şehriyelerin üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayranlı çorba kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve servis yapın.