Sebzeli Misket Köfte

[SoruCevap]

Sebzeli Misket Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köfte için;
700 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet iri uzunluk kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu galeta unu/ ekmek içi
2 diş ezilmiş sarımsak
2-3 tutam kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1.5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Zerzevatları için;
1 adet iri uzunluk havuç
1 adet iri uzunluk patates
1 adet iri uzunluk kapya biber
3 adet sivri biber
2 adet iri uzunluk kuru soğan ya da 20 adet arpacık soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağ (60 ml)
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça domates konserve konserve yoksa domates püresi
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Sebzeli Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır

Merhaba hazırlamış olduğum köftelerimi sizlerle paylaşmak istedim evvel
Köftelerimizi hazırlayacaz. Köfte için kıymayı ,soğanı ,sarımsağı, yumurtayı, maydanozu uygunca yoğurun s
Sonra içerisine baharatlarını galete unu ekleyin birbirini tutana kadar yoğurun dinlenmeye bırakın.
Sebzelerimizi küp formunda biraz büyük doğruyalım.
Salça yağ tuz la güzelce harmanlayın sonra hafif bi fırında rafadan pişirelim ((not 10 – 15 dakika yani ))
Köfte harcımızı alalım misket halinde yuvarlayın su yardımıyla daha rahat yuvarlayabilirsiniz.
Yarı pişen sebzelerimizi alıp köftelerimizi üzerine eşit biçimde yerleştirin.
Sosu için domates püresi salça ve yağ tavada hafif ısıtın içerisine su ek edin.
Sonra baharatları ekleyin ve 200 derecedeki fırına verin (( not ben borcamın üstüne aleminyufulyo ile kapattım köftelerim daha yumuşak oldu ve 5-10 daka yemeği çıkarmaya kala üzerinde kaldırdım üzeri kızarsın diye.
Deneyecek olanlara kolaygelsin

Afiyet olsun

Sebzeli Misket Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı