Sebzeli Kuzu İncik (İlikli Şifa Deposu)

[SoruCevap]

Sebzeli Kuzu İncik (İlikli Şifa Deposu) Tanımı İçin Materyaller
2 tane kuzu incik
3 tane patates
2 tana havuç
2-3 diş sarımsak
4-5 tane arpacık soğan
3-4 tane defne yaprağı
1 çay kaşığı top karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 tane limon suyu

Sebzeli Kuzu İncik (İlikli Şifa Deposu) Tanımı Yapılışı

İncikleri yıkayıp kızgın tavaya alıp her yerini güzelce mühürleyelim.
Mühürlenen inciklerin üzerine su ekleyelim ve defne yaprağını da koyalım.
Bu ölçü göz kararı inciklerin yarısına kadar gelse kâfi olacaktır. Güzelce pişirelim.
Patateslerin kabuklarını soğuk bir patatesi 4’e bölelim.
Havuçları da 4-5 modüle bölelim.
Patates, havuç, sarımsak, soğan ve karabiberi ekleyelim.
Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika daha pişirelim.
Ocağın altını kapatmadan yaklaşık 5 dakika kadar evvel de tuzunu ek edelim.
Servis sırasında üzerine limon suyunu ekleyelim. Deneyeceklere afiyet bal olsun .