Sarma Dolma Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay bardağı pulbiber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çekilmiş sumak
1 çay kaşığı limontuzu
1 adet orta uzunluk soğan
4 diş sarımsak
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
300gr kuşbaşı et
200 gram kuyruk yağı
Yaprak
Acur
Kabak
Biber
Patlıcan
Sarma Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle derin bir kabımıza 1 adet orta uzunluk soğan ve 4 diş sarımsaklarımızı doğrayalım akabinde 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 buçuk çay bardağı konut imali pul biberimizi de ek edelim.
Ardından 1 çay kaşığı tuzumuzu, 1 çay kaşığının ucuyla karabiberimizi, 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlümüzü, 1 çay kaşığı limontuzumuzu, 1 tatlı kaşığı çekilmiş sumağımızı da ekleyelim.
Ardından 1 su bardağı pirincimizi ve 1 su bardağı pilavlık bulgurumuzu da ekleyelim son olarak 2 su bardağı suyumuzu ve 300 gram küçük doğranmış kuşbaşı etimizi ve 200 gram kuyruk yağımızıda ekledikten sonra 2 su bardağı suyumuzuda ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
İç harcımız hazır olduktan sonra yapraklarımızı ve patlıcan biber acır kabak olmak kuralıyla doldurma sürecine geçelim doldurma sürecimiz bitikten sonra tenceremize düzelim.
Dizme işimizde bitikten sonra deein bir kabımıza 1 yemek kaşığı domates salçamızı 1 tatlı kaşığı çekilmiş sumağımızı 1 çay kaşığı limontuzu ve 1 çay kaşığı tuz ek edip, su çekip suyun içinde onları eritelim ve üzerine dökelim.
Geriye kalan kısmını da su çekip pişme kısmına geçelim kaynamaya çıkana kadar gür ateşte pişmesine müsaade verelim. Kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirelim ve tanımımı yapan herkese afiyet olsun
Sarma Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay bardağı pulbiber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çekilmiş sumak
1 çay kaşığı limontuzu
1 adet orta uzunluk soğan
4 diş sarımsak
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
300gr kuşbaşı et
200 gram kuyruk yağı
Yaprak
Acur
Kabak
Biber
Patlıcan
Sarma Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle derin bir kabımıza 1 adet orta uzunluk soğan ve 4 diş sarımsaklarımızı doğrayalım akabinde 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 buçuk çay bardağı konut imali pul biberimizi de ek edelim.
Ardından 1 çay kaşığı tuzumuzu, 1 çay kaşığının ucuyla karabiberimizi, 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlümüzü, 1 çay kaşığı limontuzumuzu, 1 tatlı kaşığı çekilmiş sumağımızı da ekleyelim.
Ardından 1 su bardağı pirincimizi ve 1 su bardağı pilavlık bulgurumuzu da ekleyelim son olarak 2 su bardağı suyumuzu ve 300 gram küçük doğranmış kuşbaşı etimizi ve 200 gram kuyruk yağımızıda ekledikten sonra 2 su bardağı suyumuzuda ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
İç harcımız hazır olduktan sonra yapraklarımızı ve patlıcan biber acır kabak olmak kuralıyla doldurma sürecine geçelim doldurma sürecimiz bitikten sonra tenceremize düzelim.
Dizme işimizde bitikten sonra deein bir kabımıza 1 yemek kaşığı domates salçamızı 1 tatlı kaşığı çekilmiş sumağımızı 1 çay kaşığı limontuzu ve 1 çay kaşığı tuz ek edip, su çekip suyun içinde onları eritelim ve üzerine dökelim.
Geriye kalan kısmını da su çekip pişme kısmına geçelim kaynamaya çıkana kadar gür ateşte pişmesine müsaade verelim. Kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirelim ve tanımımı yapan herkese afiyet olsun
Sarma Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı