Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek

[SoruCevap]

Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:
4,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı ılık su (250-300 ml, unun kalitesine nazaran )
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsaklı tereyağ için:
100 gram yumuşak tereyağ
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
10-15 yaprak kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Bugün tekrar harikulade bir tarifle geldim. İnanılmaz yumuşak kopararak tüketilen bir ekmek tanımı bu.
Önce hamur ile başlayalım. Tüm materyalleri bir yoğurma kasesine alalım ve güzelce pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
Hamur kulak göğsünden biraz daha sert olacak. En az 1 saat dinlenmeye alalım.
O ortada tereyağını hazırlayalım. Tereyağ için tüm materyalleri bir kasede birleştirelim, sarımsağı ezip ek edelim.
Bir çatal yardımı ile tereyağ karışımını güzelce ezelim ve karıştıralım. Gereğince dinlenen hamuru artık merdane ile dikdörtgen bir formda açalım.
Üzerine sarımsaklı tereyağını her yerine spatula yardımı ile yayalım.
Tereyağının yumuşak olması gerekiyor. Her tarafına tereyağ sürdüğümüz hamuru artık rulo halinde sarabiliriz.
İki parmak genişliğinde kesimler keselim ve kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serdiğimiz tabanına dizelim.
Tekrar dinlenmeye alalım, üzerini örterek ve iki misli kabarana kadar.
Yeterince dinlendikten sonra fırını ısıtmaya başlayalım. Kelepçeli kalıbın altına alüminyum folyo serelim ve kelepçenin etrafını kaplayalım ( yoksa tereyağ fırına akacaktır ).
25-30 dakika içinde pişecektir. Fırından çıkan ekmeğin üzerine pak bez örtelim biraz dinlendirelim. Artık yemeğe hazır. İnanılmaz hoş oldu koparıp koparıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun
Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı