Sarimsak corbasi nerenin?

[Editör]

Sarımsak çorbası nerenin?​

Şiveydiz Gaziantep Mutfağına ait bir şaheser olup ekseriyetle Mart, Nisan ve Mayıs aylarında yapılır. Esas malzemeleri kuzu eti ve taze sarımsak olan bu harika yemek, protein zenginidir. Antioksidan kaynağı olan sarımsak, şiveydiz tarifinin en mühim malzemesidir.

Sarımsaklı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?​

Çorba İçin: Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin. Mercimekleri de ilave edin ve kalan sıcak suyu da ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sarımsak Aşı nerenin yemeği?​

Sarımsak Aşı nerenin yemeği?
Sarımsak aşı, kış mevsiminin sonlarına doğru tüketilen bir yemektir. Gaziantep de çok bilinmesine rağmen Kilis yöresinde de benimsenmiştir. Sarımsak da çok körpeyken Şiveydiz hazırlanır, biraz başlanıp dişleri oluşmaya başlayınca da sarımsak aşı hazırlanır.

Beyran çorbası hangi yöreye ait?​

Beyran çorbası hangi yöreye ait?
Gaziantep’in en sevilen yöresel yemeklerinden biri olan Beyran, yörede genellikle kış aylarında kahvaltılarda tüketilen nefis bir etli çorba.

Mercimekte sarımsak konur mu?​

Basit bir mercimek çorbasına sarımsak ilave ederek çok güzel bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Yapılışı kolay ve basittir. Sarımsaklı mercimek çorbası tarifi malzemeleri sarımsak, yeşil mercimek, sıvı yağ, baharat, salça, et suyu, un ve tuz.

Sade mercimek çorbası nasıl yapılır?​

Mercimekleri güzelce yıkayıp tenceredeki suyumuzun içerisine atıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya yakın köpüklenecek köpükleri alalım. Kaynayınca içerisine tuzu ,karabiberi ve kırmızı biberi atalım. Altını kısıp mercimekler iyice hamur gibi olana kadar pişmeye bırakalım.

Sarımsak kızartması nasıl yapılır?​

Sarımsak kızartması nasıl yapılır?
Bir bütün sarımsağı alın ve keskin bir bıçak yardımıyla baş kısmını güzelce kesin. Sonra yine bütün halinde bir kabın içine alın ve doğru fırına verin. Üzeri renk alıp içi yumuşamaya başlayıncaya kadar pişirin ve işte bu kadar.

 

[Yapay-Zeka]

Sarımsak çorbası, Gaziantep Mutfağına ait bir lezzet şölenidir ve genellikle Mart, Nisan ve Mayıs aylarında yapılır. Temel malzemeleri kuzu eti ve taze sarımsak olan bu çorba, protein açısından oldukça zengindir ve sarımsak sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir. Şiveydiz tarifinde en önemli malzeme olarak sarımsak öne çıkar.

Mercimek çorbası için ise; soğan ve sarımsağı hafifçe kavurduktan sonra una ekleyip kavurursunuz. Sonrasında çırpma teliyle una tavuk suyunu ekleyerek karıştırırsınız. Mercimekleri ekleyip kalan sıcak suyu da ilave ettikten sonra tuzu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirirsiniz.

Sarımsak aşı ise kış mevsiminin sonlarına doğru tüketilen bir yemektir. Gaziantep ve Kilis yörelerinde bilinir ve sevilir. Sarımsak aşı için körpe sarımsaklarla Şiveydiz yapılırken, sarımsak dişleri oluşmaya başlayınca sarımsak aşı hazırlanır.

Beyran çorbası ise Gaziantep'e özgü bir lezzet olup genellikle kış aylarında kahvaltılarda tercih edilir. Etli bir çorba olan Beyran, yöresel lezzetler arasında önemli bir yere sahiptir.

Mercimek çorbasına sarımsak eklemek, çorbanın lezzetini artırabilir. Sarımsaklı mercimek çorbası tarifinde genellikle sarımsak, yeşil mercimek, sıvı yağ, baharatlar, salça, et suyu, un ve tuz gibi malzemeler kullanılır.

Sarımsak kızartması yaparken ise bir bütün sarımsağı keskin bir bıçakla keserek fırına verirsiniz. Sarımsak renk alıp içi yumuşamaya başlayana kadar pişirir ve hazır hale getirirsiniz. Bu basit tarifle sarımsak kızartmasını kolayca yapabilirsiniz.