Sarabin yaninda tavuk yenir mi?

[Admin]

Şarabın yanında tavuk yenir mi?​

Beyaz şarap genelde soğuk tüketilen bir şarap türüdür. Davet şarabı olarak akıllarda yer eden beyaz şarabın yanında ızgara tavuk ve deniz ürünleri yenir.
Hindi eti ile hangi şarap içilir?
Fıçı görmüş bir beyaz şarapla hindi çok güzel uyum sağlar. Kırmızıda eğer başta Kalecik Karası içmişsek çok rahat Öküzgözü, Öküzgözü-Boğazkere kupajları, Merlot seçilebilir. Meyvemsi ve genç bir Shiraz da olabilir ama çok yıllanmış ve kuvvetli ise Shiraz, hindiyi biraz bastırabilir.

Kırmızı etin yanında hangi şarap içilir?​

Akşam yemeğinde kırmızı et varsa, baskın tadı olan, biraz sert ve bahar mahsulü şaraplar tercih edilmelidir. Ancak menüdeki et; kuzu eti, ördek eti, geyik eti gibi yumuşak tatlar ise yumuşak içimli ve hafif aromalı şaraplar tercih edilebilir.
Tavuk ızgara ile hangi şarap içilir?
Şarapları tavukla eşleştirirken dikkat edilecek stiller :
- Chardonnay.
- Yeşil Valtellina.
- Vermentino.
- Blanc de blancs Şampanya.
- İngiliz köpüklü şarabı
- Pinot Noir.
- İspanyolca Garnacha.

Kırmızı etin yanında hangi alkol?​

kırmızı şaraplar güzel bir tercih olacaktır. yaşlı, keskin aromalı kırmızı şaraplar içilebilir. etleri kırmızı şarap ile birleştirilebilir. asarak misafirlerinize doğru şarapları ikram edebilirsiniz.
Şarap ile hangi meyve yenir?
Kırmızı şarabın yanında tercih edeceğiniz kırmızı üzüm de içinizi ferahlatarak şarabın daha rahat tüketilmesini sağlar. Bununla birlikte kavun, kayısı ve mango gibi meyvelerle hazırlayacağınız meyve tabakları da meyveli şaraplara uyumlu bir aroma oluşturur.

Hindi dolması yanına ne gider?​

Pilav, davet sofralarında vazgeçilmez bir yardımcı yemektir. Yılbaşı gecesi için hazırladığınız hindi ya da et yemeğinin yanında, klasik beyaz bir pilav servis edebileceğiniz gibi; farklı malzemeleri dahil ederek hazırlayabileceğiniz, aromatik bir pilav da tercih edebileceğiniz.
Yılbaşında hangi şarap içilir?
Yılbaşı yemeği için özel bir şarap tavsiye etmek çok zor, ama ana yemek haricinde birçok başlangıcın paylaşıldığı sofralar için yerel üreticilerimizin Narince üzümü ile yapılmış beyaz şarapları ile başlamanızı öneririm.

Bifteğin yanında hangi şarap içilir?​

Bunun ötesinde kırmızı etlerden bonfile, biftek ve köfte ise yine beyaz şarapla tüketilebilir. Bunların yanı sıra lezzetli bir soslu makarna da yine beyaz şarabın yanına tüketmenizi önereceğimiz yiyeceklerdendir. Salata çeşitleri her yemeğin yanına yakışacağı için balık yada tavuğunun yanında servis edilebilir.
Beyaz şarap hangi yemekle içilir?
Beyaz şarap ile kabuklu deniz ürünleri, balık, kümes hayvanları tercih edilmelidir. Beyaz şarap ile keçi peyniri, kaşar peyniri gibi peynirler tercih edilebilir. Kırmızı şarap ile Izgara bonfile, sade burger, ızgarada pişirilmiş kuzu eti, baharatlarla marine edilmiş ve odun ateşinde pişirilmiş etle çok uyumludur.

Şinitzel ile hangi şarap içilir?​

İçki içiyorsanız yemeğin yanında mutlaka Riesling veya Grüner Veltliner şaraplarından birini içmenizi öneririm.
Et ile hangi bira?
Ördekle buğday birası, sığırla ale iyi gidiyor Ördek gibi daha güçlü bir ete ise buğday birasının koyusu yakışıyor. Kuzu eti, ale türü biraların hafifleriyle uyum sağlıyor. Süt danası da öyle. Ama sofraya sığır eti gelecekse, bu daha ağır lezzetli etle ağır bir ale birası daha iyi eşleşiyor.