Rulo Patatesli Börek (Pratik Sevenlere)

[theking]

Rulo Patatesli Börek (Pratik Sevenlere) Tarifi İçin Malzemeler
4 orta boy patates
1 küçük soğan
1 er şeker kaşığı domates biber salçası
Tuz
Pul biber
Sosu için;
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şeker kaşığı tuz
Üzerine;
Kalan sos
Susam
Çörek otu

Rulo Patatesli Börek (Pratik Sevenlere) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
3-4 adet orta boy patatesi haşlayıp eziyoruz, ayrı bir tencerede küçük bir soğanı doğrayıp yağ ile kavuruyoruz. Birer şeker kaşığı biber ve domates salçası sürüp, ezdiğimiz patatesi içine bırakıp tuz ve pul biber atıp iyice 1-2 dakika karıştıralım.
İlk yufkamızı tezgaha açalım, her yerine sostan sürelim, ikinci yufkamızı üzerine koyup açalım sostan sürelim, üçüncü yufkamızı da üzerine koyup sostan sürelim.
İç harcımızdan yufkanın her yerine koyup, yerleştirelim. Fotoğraftaki gibi kenarlarını kare olacak şekilde 5cm kadar içe katlayalım ve bir kenarından rulo olacak şekilde saralım.
Ruloyu ortadan ikiye kesip streçleyip dolapta bir kaç saat dinlendirelim ve iki parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye düzleyelim, üzerine kalan sostan sürüp çörek otu atalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarsan kadar pişirelim. Deneyenler benimle paylaşırsanız sevinirim şimdiden afiyet olsun
Not: Buzlukta hafif dondurursanız daha rahat dilimlenir ve buzlukta da saklayıp misafirleriniz geldiğinde kesip pişirebilirsiniz.

Rulo Patatesli Börek (Pratik Sevenlere) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı