Püreli Enfes Tavuk (Tüm Övgüleri Toplar)

[theking]

Püreli Enfes Tavuk (Tüm Övgüleri Toplar) Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk için;
500 gram tavuk kemiksiz but
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu ya da 2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Püre için;
4 tane patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Karabiber
Tuz

Püreli Enfes Tavuk (Tüm Övgüleri Toplar) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuğu küp küp doğrayalım. Tüm materyalleri karıştırma kabına alalım homojen olana kadar karıştıralım. Yapabilirseniz bir gün evvelden ya da öğleden tavuğu marine etmelisiniz.
Püre için patatesleri soyup doğrayalım. Bol suda haşlayalım ve süzelim.
Patatesleri ezip üzerine süt, tereyağı, biber, peynir ve tuzu ekleyip daima karıştırarak kaynatalım.
Özleşen püreyi blend edelim. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ek edip kızdıralım ve tavuğu ek edelim.
Yüksek ateşte daima karıştırarak kızartalım ve altını kapatalım.
Tabağa püreyi üzerine tavuğu koyup servis edelim. Afiyet olsun .
Püreli Enfes Tavuk (Tüm Övgüleri Toplar) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı