Püreli Borcam Köfte (Diğer Bildiğiniz Tüm Köfteleri Unutun Gitsin)

[SoruCevap]

Püreli Borcam Köfte (Diğer Bildiğiniz Tüm Köfteleri Unutun Gitsin) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;
400 gram dana kıyma
1 adet soğan rendesi
2 adet yumurta
1 çay bardağı glutensiz galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Mantar için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase ince doğranmış mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Püre için;
3 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar

Püreli Borcam Köfte (Diğer Bildiğiniz Tüm Köfteleri Unutun Gitsin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte materyallerini bir kapta düzgünce yoğuralım ve 28×28 ebatında borcama yayın.
180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Bir tavaya tereyağını alalım ve ince doğranmış mantarları soteleyelim.
Mantarlar sotelenince tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Haşlanmış patatesleri bir kapta tereyağ, süt ve tuzunu ekleyerek ezelim.
Daha sonra sotelenen mantarları patates ile karıştıralım.
Pişen köftelerin üzerine püreyi yayalım.
Üzerine kaşar rendesini de yayıp kızarana kadar fırında tutalım. Afiyet olsun
Püreli Borcam Köfte (Diğer Bildiğiniz Tüm Köfteleri Unutun Gitsin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı