Pufidik Poğaça

[theking]

Pufidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
1 kg un
2 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta akı iç için, sarısını dışına sür
1 paket yaş maya (42 gr)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Çörek otu ve susam (üzeri için)
Peynir, zeytin, sosis (içi için)

Pufidik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Süt, yağ, yoğurt, yumurta, şeker, tuz, mayayı hepsini bir kaba koyup homojen bir karışım haline getiriniz.
Üzerine unu yavaş yavaş ilave ediniz. Ve bu sırada kabartma tozunu da ekleyiniz.
Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hal alana kadar unu ekleyin. İhtiyaca göre. Daha sonra 30 dk sıcak bir ortamda mayalanmasını bekleyin.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturup üzerini temiz bir bez ile örtüp 20 dk da o şekilde dinlendirin.
Mayalandırma ve dinlendirilme işlemleri bittikten sonra yumakları elimizde çok oynamadan içini doldurup yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine fırça yardımı ile sürüp, susamlayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun. 25-30 dk isteğe bağlı olarak pişiriniz. Afiyet olsun.
Pufidik Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı