Pufidik Poğaca

[SoruCevap]

Pufidik Poğaca Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardağı sut
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
*2 yumurta (1 inin sarısı uzerine)
*2 paket instant maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*14 kaşık tepeleme un

Pufidik Poğaca Tarifi Yapılışı
1
*Sıvıların hepsini ve yumurtayı (yumurtanın birinin sarısını ayırarak) tuz ve şekeri ilave edip karıştıralım
*Unun yarısı kadar ustune ilave edip karıştırmadan mayayı una ilave edip şoyle bir unla harmanlayarak hamur yoğurma başlayalım
*Unu azar azar ilave edip yoğuralım
*Unun markası yada kaşık doldurma durumuna gore miktar değişkenlik gosterebilir
*Cok yumuşak bir hamur elde edeceğiz Uzerini orterek hamuru en az 1 saat mayanlandırıyoruz Kabaran hamuru elimizle tekrar havasını almak icin yoğurup ceviz gibi parcalar kopararak yuvarlak yapıp tepsiye diziyoruz
*Yumurta sarısı surup 15 dk kadar tepsi mayası icin bekletip 180 derece fırına veriyoruz
*Alt ust kızarana dek pişiriyoruz Fırından cıkınca uzerini orterek biraz dinlendirelim İster boş ister icine peynir maydanoz koyarak afiyetle tuketebilirsiniz Afiyet olsun (Tarif icin kardeşim Tuba ya sonsuz teşekkurlerimle )