Pufidik Açma

[theking]

Pufidik Açma Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta ( sarısı üzerine )
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 bardak)
Bardak 200 ml su bardağı

Arasına sürmek için;
50 gram eritilmiş margarin yada sıvı yağ (ben ikisini karıştırıyorum)

Pufidik Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Geniş bir kabın içine ılık süt, su, şeker ve mayayı koyup karıştıralım 5 dakka dinlendirip yumurta akı, tuz, sıvı yağ ekleyip karıştıralım yavaş yavaş un ek edelim.
Yumuşak bir hamur yoğuralım üzerine bez örtüp 20,25 dakka dinlendirelim.
Ardından yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp elimizle biraz açalım, ortasına yağ sürüp kıvıralım.
Tepsi mayası için tekrar bekletelim, kararınca yumurta sarısı sürüp 220 derecede pişirelim.
Üzerine çörek otu dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Not: Ben bu tanımı 3 katı yapıyorum soğuduğunda dondurucuya atıyorum çıkarıp ısınınca tanesi üzere oluyor.

Pufidik Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı