Püf Noktalı Pürüzsüz Mercimek Köftesi Tarifi

[SoruCevap]

Püf Noktalı Pürüzsüz Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
4 su bardağı su
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
2yemek kaşığı salça
1limon suyu
Toz biber
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Yeni bahar
Tuz
3 4 kol taze soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Püf Noktalı Pürüzsüz Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tenceremize kırmızı mercimeğimizi ve suyumuzu alalım. Suyu biraz kalıncaya kadar kaynatalım pişmiş olan mercimeklerimizi burası püf noktamız blendırla çekelim pürüzsüz bir kıvam olacak.
Çabucak ince bulgurumuzuda alalım limonuda bu etapta içine ek ederek 30 dakika dinlendirelim.
Yağımızı tavaya alalım soğanları doğrayıp kavuralım sarımsağı da az kavurup salçayı ek edelim ve kokusu çıkınca baharatları ek edelim.
Mercimeğimizi yoğurma kabına alıp soğan sosumuzu ek ederek yoğuralım akabinde yeşillikleri ek edelim ve avcumuza az bir sıvı yağ alarak tekrar yoğuralım. Elimizle sıkma sürecine geçelim vee servis edelim. Afiyet olsun.
Püf Noktalı Pürüzsüz Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı