Puf Böreği Tanımı İçin Materyaller
3 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
İçi İçin;
2 su bardağı beyaz peynir lor karışımı
Kızartma İçin;
Sıvı yağ
Puf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için gereçleri derin bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamur dinlenirken peynir ve loru karıştıralım dilerseniz maydanoz, nane ekleyebilirsiniz.
Hamuru unlanmış tezgahta tekrar yoğurup dörde böldüm.
Bezeleri oklava ile açıp fotoğraftaki üzere dört ucuna iç materyalden koyup içe hakikat kapattım rulet bıçağıyla (daha kolay form veriliyor) oval bir biçimde kestim.
Rulet bıçağı yoksa olağan bıçakla da kesebilirsiniz. Kenarlardan çatalla yapıştırarak biçim verdim.
Bezeleri açarken kızartana kadar kurumaması için pak bir bez üzerine dizdim, üstlerini kapattım.
Kenardan artan hamurlarını da ziyan etmedim tekrar yoğurup onları da küçük bezeler yapıp peynirle kapattım fotoğraftaki üzere.
Puf börek hamurlarını gerili önlü kızgın yağda kızarttım.
Puf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
İçi İçin;
2 su bardağı beyaz peynir lor karışımı
Kızartma İçin;
Sıvı yağ
Puf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için gereçleri derin bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamur dinlenirken peynir ve loru karıştıralım dilerseniz maydanoz, nane ekleyebilirsiniz.
Hamuru unlanmış tezgahta tekrar yoğurup dörde böldüm.
Bezeleri oklava ile açıp fotoğraftaki üzere dört ucuna iç materyalden koyup içe hakikat kapattım rulet bıçağıyla (daha kolay form veriliyor) oval bir biçimde kestim.
Rulet bıçağı yoksa olağan bıçakla da kesebilirsiniz. Kenarlardan çatalla yapıştırarak biçim verdim.
Bezeleri açarken kızartana kadar kurumaması için pak bir bez üzerine dizdim, üstlerini kapattım.
Kenardan artan hamurlarını da ziyan etmedim tekrar yoğurup onları da küçük bezeler yapıp peynirle kapattım fotoğraftaki üzere.
Puf börek hamurlarını gerili önlü kızgın yağda kızarttım.
Puf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı