Pratik El Açması Mayalı Peynirli Börek (Oklava Kullanmadan)

[SoruCevap]

Pratik El Açması Mayalı Peynirli Börek (Oklava Kullanmadan) Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı maya
6 su bardağı un denetimli ekleyin
1 su bardağı sıvı yağ
100 gram eritilmiş margarin
Üzerine;
Yumurta sarısı
İçi için;
500 gram beyaz peynir ben tulum kullandım

Pratik El Açması Mayalı Peynirli Börek (Oklava Kullanmadan) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Suyu, şeker, tuz ve mayayı yoğurma kabına alın.
Karıştırıp unu ekleyip ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğuralım.
15 eşit modüle bölelim 1o dk dinlendirelim.
Dinleyen hamurları yuvarlak olmazda küçük rulolar yapıp yağları döktüğümüz dikdörtgen borcama yada diğer bir tepside kullanabilirsiniz.
Her tarafını yağa bulayarak dizelim üzerini streçle kapatalım 20 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru açmaya geçelim.
Şimdi hamuru alıp, uzun şerit halinde elimizle uzatalım ve tekrar yanlara hakikat genişletelim.
Uzun tarafına peyniri koyup saralım ve tepsiye koyalım.
Diğer hamurlarada tıpkı süreci yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam ve çörek otu atıp fırına koyalım üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Not: O kadar uzun açmanıza gerek yok 30 santim açsanız kâfi genişliğinde fazla açmayın mayali olduğu için yumuşak bir börek oluyor çok inceltmeye gerek yok.

Pratik El Açması Mayalı Peynirli Börek (Oklava Kullanmadan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı