Pismis patlican buzlukta saklanir mi?

[Admin]

Pişmiş patlıcan buzlukta saklanır mı?​

Uzun süre elektrik kesintisi olmaz veya buzluğunuz bozulmazsa, patlıcanları 1 yıla kadar buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Buzlukta ne kadar süredir durduklarını anlamak için, üzerine mutlaka tarih etiketi yapıştırın. Buzluktan bir kez çıkartıp çözündürdüğünüz patlıcanları, tekrar buzluğa atmayın.

Derin dondurucuda kızarmış patlıcan zararlı mı?​

Patlıcanı derin dondurucuda saklamanın herhangi bir zararı yoktur. Patlıcanlar, yemeklik doğranıp direkt olarak dondurucuya koyulmamalıdır. Böyle yapmak, patlıcanların yemeklere kötü bir tat vermesine yol açar.
Közlenmiş patlıcan dondurucuya nasıl konur?
Közlenmiş patlıcanı buzdolabından saklama yöntemi: Patlıcanları közledikten sonra kabuklarını soyun. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyun ve ağzını bağlayın. Poşetin ağzını bağlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Buzluktan çıkarılan közlenmiş patlıcan nasıl yapılır?
Öncelikle buzluktan bir paket yazdan koyduğumuz közlenmiş biber ve patlıcanı çıkartıp 5 dakika bekletiyoruz, mikrodalga varsa 2 dakika kadar koyup çıkartabilirsiniz. Buzu tamamen çözülmeden tahta üzerinde dilimliyoruz, tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip ocağa koyuyoruz.

Dondurulmuş patlıcan yemeği nasıl yapılır?​

TARİFİ – NASIL YAPILIR? : Tencereye sıvı yağı koyarız. Doğradığımız biberleri de koyarız ve 5 dk kavururuz. Domatesi rendeleriz ve domatesi de tencereye koyarız, 10 dk pişiririz. Ardından patlıcanları da koyup tuzu da atıp 10-15 dk pişiririz.

Közlenmiş patlıcan kaç gün dayanır?​

Önemli bir not: Eğer buzluğunuz bozulmaz, uzun süreli elektrik kesintisi gibi sorunlarla karşılaşmazsanız kızartarak, közleyerek ya da kavurarak hazırladığınız tüm patlıcanları 1 yıl boyunca buzluğunuzda güvenle saklayabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.
Derin dondurucuya patlıcan nasıl konur?
Közleyip kabuklarını ayıkladığınız patlıcanları oda sıcaklığında güzelce soğutun ve yine tamamen soğuduklarından emin olduktan sonra buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere pay edin. Ardından hava almayacak şekilde poşetlerin ağzını kapatın, her bir poşete o günün tarihini atın ve buzluğa kaldırın.
Karnıyarık derin dondurucuda nasıl saklanır?
Kızartılan patlıcanlar havlu kağıt üzerinde yağı süzülür ve soğuma bırakılır. Domates ve biberler arzu edilen şekilde doğranır ve patlıcanların içine yerleştirilir. Patlıcanlar kilitli buz dolabı poşetine yerleştirilir. Pipetle havası çekilir kapatılır ve buzluğa kaldırılır.

Közlenmiş biber ve patlıcan derin dondurucuda nasıl saklanır?​

Temizlediğiniz kırmızı biberleri kullanacağınız kadar poşetlere koyun. Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Daha sonra dondurucuya kaldırın. Közlenmiş olan kırmızı biber poşetleri kullanacağınız zaman dondurucudan çıkartın.

Buzluktan çıkan patlıcan nasıl çözülür?​

Tek yapmanız gereken derin dondurucudan çıkardığınız patlıcanları oda sıcaklığında veya mikrodalga fırında çözdürmenizdir.
Buzluktan çıkan patlıcanla ne yemek yapılır?
Dondurucudan çıkarılan patlıcanlarla patlıcan oturtma, patlıcan karnıyarık, patlıcan musakka, patlıcan imambayıldı, patlıcan islim kebabı ve patlıcan kızartması yapılır. Derin dondurcuda saklanan patlıcanlar 1 yıl boyunca özelliğini kaybetmez.
Buzluga patlıcan nasil koyulur nefis yemek tarifleri?
Patlıcanlarımızı acısının gitmesi için tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Tuzlu suyunu süzdükten sonra istediğiniz miktarlarda poşetlere doldurup fazla havasını pipetle çekiyoruz yani vakumluyoruz. Dondurucuya koyup kışın tüketebilirsiniz.

Közlenmiş patlıcan zehirler mi?​

Tüketilme şekli olarak uzmanlar patlıcanın çiğ tüketimine kesinlikle izin vermemektedir. İçinde birçok maddeyi barındırdığı için zehirlenmelere yol açabilmektedir. Patlıcan közlenerek veya kızartılarak yendiği zaman zararlı bakteriler öleceği için zehirlenmeleri en aza indirir.

Közlenmiş biber ve patlıcan kavanozda nasıl saklanır?​

Kavanozları yarım kiloluk ( ya da daha küçük) boylarda tercih edin, böylece açınca bozulmadan hemen tüketirsiniz.
- Biberleri ve patlıcanları yıkayın ve kurulayın.
- Közlenmiş biber ve patlıcanları sıcak sıcak buzdolabı poşetine koyun ve bir saat bekletin.
- Biberlerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini temizleyin.