Pırasalı Patatesli Çıtır Börek

[SoruCevap]

Pırasalı Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
3 adet yufka
2 kol pırasa
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kara biber
Pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Pırasalı Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pırasayı yıkayıp, ince ince doğruyoruz patatesi soyup, rendeliyoruz uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağı, salça, ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz.
Sosu için; süt, sıvı yağ ve nişastayı uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz yufkamızı tezgaha seriyoruz, kenarlarını içe gerçek katlayıp, sosumuzdan her yerine sürüyoruz.
Patatesli haçtan koyup rulo formunda katlıyoruz 4 parmak genişliğinde kesiyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
190 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.
Pırasalı Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı