AdBlock kullandığınızı tespit ettik.

Bu sitenin devam edebilmesi için lütfen devre dışı bırakın.

Pırasa Çullaması (Bafra)

theking

Yeni Üye
Katılım
2 Şubat 2024
Mesajlar
231.543
Tepkime puanı
3
Puan
38
Yaş
36
Pırasa Çullaması (Bafra) Tanımı İçin Materyaller
1 kg pırasa
250 -300 gram kadar kıyma
2 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
2 adet orta uzunluk kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Damak tadınıza nazaran tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı kaynamış su
Kızartmak İçin
1 çay bardağı sıvı yağ

Pırasa Çullaması (Bafra) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Pırasaların sap kısımlarını 4 parmak uzunlukta keselim ve sonra yıkayıp biraz yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan pırasaları bir süzgece alıp suyunu süzdürelim. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpalım.
Unu geniş bir kabın içine koyup bir fiske tuz ek edip karıştıralım.
Suyu süzülen ve ılıyan pırasaları evvel una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda artlı önlü kızartalım.
Kızaran pırasaları düz bir tencereye dizelim.
Öbür bir tavada kıyma ve soğan kavuralım. Salça ve baharatları ekleyelim.
En son kaynamış 2 su bardağı suyu ekleyerek pırasaların üzerine dökelim.
Sonra iki yemek kaşığı sirke ek edip 20 -25 dakika kadar pişirip servis. Yapalım. Afiyet olsun.
 
Geri
Üst