Peynirli Boşnak Böreği Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
6.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin
Peynirli
Ispanaklı
Patatesli
Kıymalı istediğiniz harç yapabilirsiniz
Peynirli Boşnak Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yoğurma kabımıza suyumuzu tuzu koyup azar azar un ek ederek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
Üç bezeye ayırıp bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Sıvıyağın bir kısmıyla bezeleri yağlayıp yarım saat dinlendiriyorum. Tereyağını eritip içine kalan sıvı yağı koyuyoruz.
Masamızın üzerine pak bir örtü serip dinlenen hamurumuzu elimizle masanın üzerinde kenarlarından çekerek incecik açıyoruz.
Üzerine yağımızdan gezdirip iki kenarına istediğimiz iç harcından koyup örtüyü kaldırıp rulo yapıyoruz bir bezeden iki uzun rulo elde etmiş oluyoruz.
Tepsimize doluyoruz kalan hamurumuzada birebir işlemi uygulayıp böreğimizi bitiriyoruz. Artan yağımızı böreğimizin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
6.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin
Peynirli
Ispanaklı
Patatesli
Kıymalı istediğiniz harç yapabilirsiniz
Peynirli Boşnak Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yoğurma kabımıza suyumuzu tuzu koyup azar azar un ek ederek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
Üç bezeye ayırıp bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Sıvıyağın bir kısmıyla bezeleri yağlayıp yarım saat dinlendiriyorum. Tereyağını eritip içine kalan sıvı yağı koyuyoruz.
Masamızın üzerine pak bir örtü serip dinlenen hamurumuzu elimizle masanın üzerinde kenarlarından çekerek incecik açıyoruz.
Üzerine yağımızdan gezdirip iki kenarına istediğimiz iç harcından koyup örtüyü kaldırıp rulo yapıyoruz bir bezeden iki uzun rulo elde etmiş oluyoruz.
Tepsimize doluyoruz kalan hamurumuzada birebir işlemi uygulayıp böreğimizi bitiriyoruz. Artan yağımızı böreğimizin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun