Peynirli Börek (Videolu)

[theking]

Peynirli Börek Tanımı İçin Malzemeler

Sosu için
2 adet yumurta beyazı
200 ml süt
100 ml soda
50 ml sıvı yağ
10 ml sirke (1 yemek kaşığı)
40 gram un (2 yemek kaşığı)
2.sos (üzerine)
2 adet yumurta sarısı
200 ml soda
Diğer malzemeler
6 adet yufka
250 gram peynir
Üzerine
Yumurta sarısı

Peynirli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sos için olan gereçleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
İlk yufkayı bütün olarak tepsiye yerleştirelim, yufkanın fazlası tepsinin dışında bırakalım.
Sosdan yufkanın üzerine 3 kaşık döküp her tarafa sürelim.
2. Yufkayı büzerek tepsinin içine yerleştirelim.
Üzerine tekrar sos koyalım.
Üzerine peynir koyalım.tekrar yufka ,sos peynir olarak devam edelim.
Bütün yufkalar bitene kadar tıpkı sürece devam edelim.
Tepsinin kenarında kalan yufkaları en üste düzün bir halde yerleştirelim.
En son böreği kare kare keselim .
Üzeri için olan sosu hazırlayalım.
Yumurta sarısı ile 1 bardak sodayı çırpalım.
Kestiğimiz böreğin üzerine dökelim.Fırına vermeden evvel asgarî 3 saat sosu çekmesi için buzdolabında bekletelim.
Sosunu çeken böreğin üzerine yumurta sarısı ve susam koyup evvelce ısıtılmış 180 derece fırına gönderelim.
Peynirli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı