Pestilin yapismamasi icin ne yapilir?

[Admin]

Pestilin yapışmaması için ne yapılır?​

Pestil çeşitlerini buzdolabına koymadan önce sardığınız kağıda yapışmaması için fırın kağıdı kullanmaya özen gösterin. Halk arasında yağlı kağıt olarak da bilinen fırın kağıtları buzdolabının içerisinde bulunan nemin pestile ulaşmasını engeller. Bununla birlikte pestile yapışmayacağı için rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Pestilin kurumaması için ne yapmalı?​

Kağıt pestilin buzdolabında kurumasını önlerken aynı zamanda buzdolabındaki nemin pestile ulaşmasını da engeller. Pestili buzdolabının yumurta gözünde ya da kapak kısmında saklamaya özen gösterin. Bu bölümler daha az soğuktur ve pestilin çok soğuk kaynaklı sertleşmesini önler.
Güneş yoksa pestil nasıl kurutulur?
Erikleri yıkayın, kurulayın ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. İç kısımları üste gelecek şekilde erikleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra erikleri püre kıvamına gelinceye dek mutfak robotundan geçirin.
Pestil hangi beze serilir?
İsteğe göre karışımın içine ceviz, fındık gibi kuruyemişler eklenebilir. Temiz masalar veya kerevetler üzerine serilen temiz bezlere dökülen pestil mala benzeri aletlerle yayılarak inceltilir. Güneş altında 2 gün kurutulur. Kuruma sonrası bezler ters çevrilerek temiz bezle ıslatılır.

Pestil sıcakta bozulur mu?​

Serin, kuru ve güneş görmeyen bir alanda tutmak en uygun saklama şeklini ifade etmektedir. Pestili özellikle de nemden korumak gerekmektedir. Nemli alanlar pestilin bozulmasına, küflenmesine ya da kokmasına sebep olabilmektedir. Bunun dışında pestil kolay kolay bozulabilen bir gıda olmamaktadır.

Pestil ne zaman kurur?​

Güneşli ve havadar bir yerde 4 gün kadar kurutun. Pestili yağlı kağıttan ayırmak için arkasını suyla iyice ıslatıp birkaç dakika bekletin.
Pestil buzdolabında saklanır mı?
Satın alınan pestilin mevcut tazeliğinin uzun bir süre boyunca muhafaza edebilmesi için uygun şartlarda saklanması gerekmektedir. Serin, kuru ve güneş görmeyen bir alanda tutmak en uygun saklama şeklini ifade etmektedir.
Cevizli sucuk neden sert olur?
Çünkü cevizli sucuk buzdolabında bekletildiği takdirde çok sert ve tüketilmesi zor bir hal alabilir. Bunun yerine cevizli sucuğun muhafazası için oda sıcaklığını aşmayan, güneşten uzak ve kuru bir alan idealdir.

Bastik nasil yenir?​

Bazı yörelerde değişik isimlerle yapılır.
- Önce bir su bardağı ile birlikte nişastayı açıp diğer kalan suya ekleyip tencereye koyun.
- Üzerine pekmez ve şekeri ilave edip karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelince kaselere doldurup üzerine hindistan cevizi ve normal ceviz koyarak ılık iken servis edin.

Pestil güneşte mi kurutulur gölgede mi?​

Pişirme işleminden sonra pestili, temiz bir beze sararak kurutmak gerekir. Kurutma işlemi için sıcak ve güneşli bir yer tercih edilmelidir.
Kışın evde pestil nasıl kurutulur?
Malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıyoruz. 300 derecelik fanlı fırına koyuyoruz fakat kapağını biraz aralık bırakmalıyız yoksa yanar. Ben bir kalem sıkıştırdım yetti. Gelelim süresine, ben yaklaşık 35 dk. da kuruttum ama 15 dk. da bir kontrol edin.
İncir pestili beze serilir mi?
Pişirme işleminin sonucunda pestili, temiz bir beze sererek kurutmak gereklidir.

Pestil kuruturken nelere dikkat edilmeli?​

Pişirme işleminden sonra pestili, temiz bir beze sararak kurutmak gerekir. Kurutma işlemi için sıcak ve güneşli bir yer tercih edilmelidir. Kıvamlı bir pestil hazırlayabilmek için kullandığınız tarife mutlaka bağlı kalınmalıdır.

Pestil buzdolabında saklanır mi?​