Pazılı Peynirli El Açması Börek Tarifi (Videolu)

[SoruCevap]

Pazılı Peynirli El Açması Börek Tanımı İçin Malzemeler
1 kase beyaz ezine peynir
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım kilo pazı
Bir ölçü kırmızı pul biber
Arasına sürmek için;
Zeytinyağı
Hamurun gereçleri;
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine su

Pazılı Peynirli El Açması Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru tutmak için un, yumurta, tuz ve alabildiği kadar suyu karıştırıp, orta sertlikte bir hamur elde edelim.
Hamurları beş bezeye ayıralım ve üzerini sıkıca örtüp dinlendirelim.
Pazıları düzgünce yıkayıp süzelim ve ince ince doğrayalım.
Pazıların üzerine kırmızı pul biber, tuz, peynir ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştıralım.
Tüm materyaller birbiri ile harman olunca, 2 saat dinlenmiş olan hamuru açmaya başlayalım.
Tezgaha un serpelim ve hamuru oklava ile açalım.
İstenilen boyuta gelen hamur üzerine zeytinyağı sürelim ve tam ortadan iki eşit kesime bölelim.
Kesilen kısmın üzerine iç malzemeyi dolduralım ve sıkıca sarıp gül biçimini verelim.
Önceden yağladığımız tepsiye hamurları dizelim ve üzerine yumurta sarısı ile zeytinyağı karışımı sürelim.
Önceden ısınan 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim, afiyet olsun.
Pazılı Peynirli El Açması Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı