Pazı Sarması Tanımı İçin Gereçler
1 bağ pazı
1 çay bardağı yıkanmış pirinç
1 orta uzunluk soğan
2 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 küp şeker
Sos için:
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Pazı Sarması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kaynamış sıcak suda pazı yapraklarını 5 dakika bekleyip yumuşatalım.
Bu esnada soğanı ve sarımsağı kavuralım .
Salçayı ve pirinçlerini de ekleyip biraz daha kavuralım tüm baharatları ve üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim .
Biraz yumuşadıktan sonra pazı yapraklarına yerleştirip saralım.
Pazı saplarını tencere tabanına koyalım ve sardığımız pazı sarmalarını yerleştirelim.
Zeytinyağı tuz ve suyu karıştırarak sarmaların hizasına kadar dökelim.
Evvel yüksek ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dk kısık ateşte pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yaktığımız pul biber sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
1 bağ pazı
1 çay bardağı yıkanmış pirinç
1 orta uzunluk soğan
2 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 küp şeker
Sos için:
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Pazı Sarması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kaynamış sıcak suda pazı yapraklarını 5 dakika bekleyip yumuşatalım.
Bu esnada soğanı ve sarımsağı kavuralım .
Salçayı ve pirinçlerini de ekleyip biraz daha kavuralım tüm baharatları ve üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim .
Biraz yumuşadıktan sonra pazı yapraklarına yerleştirip saralım.
Pazı saplarını tencere tabanına koyalım ve sardığımız pazı sarmalarını yerleştirelim.
Zeytinyağı tuz ve suyu karıştırarak sarmaların hizasına kadar dökelim.
Evvel yüksek ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dk kısık ateşte pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yaktığımız pul biber sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun