- Konu Yazar
- #1
Patlıcanlı Yoğurt Mezesi Nasıl Yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu meze, patlıcan ve yoğurdun mükemmel uyumunu sunar. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Ardından doğrayıp yoğurdun içine ekleyin. Üzerine sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Son olarak maydanoz ve limon suyu ile tatlandırın. Bu basit ve lezzetli tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Patlıcanlı yoğurt mezesi, sofralarınızda baş tacı olacak. Şık sunumu ve nefis tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve sevdiklerinizle keyifli bir sofra paylaşımı yapabilirsiniz.
İçindekiler
Patlıcanlı Yoğurt Mezesi Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı yoğurt mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu meze, patlıcan ve yoğurdun mükemmel uyumuyla hazırlanır. İşte patlıcanlı yoğurt mezesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:
Gerekli Malzemeler:
– 2 adet közlenmiş patlıcan– 1 su bardağı yoğurt
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Pul biber
– İsteğe bağlı olarak maydanoz
Yapılışı:
1. İlk olarak közlenmiş patlıcanları kabuklarını soyarak bir kaseye alın. Kabuklarını soyduktan sonra patlıcanları çatalla iyice ezin.2. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yoğurtlu karışımı ezdiğiniz patlıcanlara ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve pul biberi de ekleyerek hepsini güzelce karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Patlıcanlı yoğurt mezesi, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya pul biberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patlıcanlı Yoğurt Mezesi Nasıl Yapılır?
| Patlıcanlı Yoğurt Mezesi nasıl yapılır? |
| 1. Patlıcanları közleyin. |
| 2. Yoğurdu bir kaba alın. |
| 3. Patlıcanları soyun ve doğrayın. |
| 4. Doğranmış patlıcanları yoğurda ekleyin. |
| 5. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. |
Patlıcanlı Yoğurt Mezesi için közlenmiş patlıcan kullanılır.
Yoğurt, patlıcan ve baharatlar ile hazırlanan bir mezedir.
Patlıcanlı Yoğurt Mezesi servis edilmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletilmelidir.
Üzerine nane ve pul biber serpilerek sunulabilir.
Patlıcanlı yoğurt mezesi, soğuk olarak tüketilir.
