Patlıcan Yemeği

[theking]

Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler
2 adet büyük uzunluk patlıcan
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet rendelenmiş domates (Ben konserve kullandım )
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Yağ (Zeytinyağ da kullanabilirsiniz )

Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı

Orta uzunluk bir tencereyi alıp yağımızı ve küp küp doğradığımız soğanımızı içine ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonrasında içerisine ince ince yahut küp küp doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri içerisine ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında 2 adet büyük uzunluk patlıcanımızı kabuklarını soyarak ince uzun halde 4 modüle bölerek küp küp doğruyoruz.
Tenceremize ek edip üzerine rendelediğimiz domatesimizi yahut konservemizi ekliyoruz ( ben birazda domates salçalı sosumu ekledim )
Karabiber, kırmızı toz biber ve tuzumuzu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Ellerinize sıhhat