Patlıcan Ve Kabak Dolması

[theking]

Patlıcan Ve Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
4 tane patlıcan
5 tane kabak
200 gr kıyma
2 tane kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1/4 (çeyrek) maydanoz
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası (Karışık)
4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
3 su bardağı su (Pişerken suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz)

Patlıcan Ve Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğanı doğrayalım.
Yağını, salçasını ekleyip kavuralım.
Kıymayı da ekleyelim ve 1 dakika kadar kavuralım.
Pirinci ve baharatlarını da ekleyelim kavuralım.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.
Kabakları sırasıyla 3’e bölelim.
İçlerini boşaltalım,patlıcanları da aynı şekilde büyükse ortadan bölelim içlerini boşaltalım.
Hazırladığımız içten içlerine dolduralım tencereye dizelim.
Salçalı sosu için bir kasenin içinde su ile birlikte salçayı karıştıralım.
Yağını, tuzunu ekleyip karıştıralım ve dolmaların üzerine dökelim,kısık ateşte pişirelim.
Servis ederken isteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Patlıcan Ve Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı