Patlıcan Sarma Tanımı İçin Gereçler
6 adet patlıcan
250 gram kıyma
1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
1 adet domates
1 adet soğan
3 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
4 çay kaşığı salça
2 su bardağı ılık su
Patlıcan Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanları ince ince uzunluğuna kesiyoruz.
Kestiğimiz patlıcanların her iki tarafını da tuzlayıp 15 dakika bekletiyoruz.
Sonra patlıcanların her iki tarafını sıvı yağ ile yağlayıp 180 derecelik fırında 15 dakikaya yakın pişiriyoruz.
İnce bulguru yarım su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
Suyunu çeken bulgurun üzerine domatesi doğruyoruz sonra soğanı rendeliyoruz.
Sonra da kıyma,galeta unu tuz ,karabiber ve kimyonunu ekleyip yoğuruyoruz.
Patlıcanlar piştikten sonra kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde alıp patlıcan ile sarıyoruz.
Tüm patlıcanları sardıktan sonra farklı bir derin kapta 4 çay kaşığı salçayı sıcak su ile karıştırıyoruz.
Ve sardığımız patlıcanları borcama koyup üzerine salçalı suyu döküyoruz.
Daha sonrada fırında 180 dakika bir saate yakın denetimli olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
6 adet patlıcan
250 gram kıyma
1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
1 adet domates
1 adet soğan
3 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
4 çay kaşığı salça
2 su bardağı ılık su
Patlıcan Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanları ince ince uzunluğuna kesiyoruz.
Kestiğimiz patlıcanların her iki tarafını da tuzlayıp 15 dakika bekletiyoruz.
Sonra patlıcanların her iki tarafını sıvı yağ ile yağlayıp 180 derecelik fırında 15 dakikaya yakın pişiriyoruz.
İnce bulguru yarım su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
Suyunu çeken bulgurun üzerine domatesi doğruyoruz sonra soğanı rendeliyoruz.
Sonra da kıyma,galeta unu tuz ,karabiber ve kimyonunu ekleyip yoğuruyoruz.
Patlıcanlar piştikten sonra kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde alıp patlıcan ile sarıyoruz.
Tüm patlıcanları sardıktan sonra farklı bir derin kapta 4 çay kaşığı salçayı sıcak su ile karıştırıyoruz.
Ve sardığımız patlıcanları borcama koyup üzerine salçalı suyu döküyoruz.
Daha sonrada fırında 180 dakika bir saate yakın denetimli olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı