Patlıcan Patates Kebabı

[theking]

Patlıcan Patates Kebabı Tarifi İcin Malzemeler

*10 adet orta boy patlıcan
*10 adet orta boy patates
*3 adetborta boy biber
*67 adet chery domates
*1 baş sarımsak
*2 su bardagı su
*2 yemek kaşığı salca
*Tuz

Koftesi icin


*750 gram kıyma
*2 yemek kaşığı ic yağ
*2 yumurta
*1 paket kofte harcı
*1 su bardağı irmik
*12 (yarım) su bardağı galeta unu
*1 tutam maydanoz
*4 adet orta boy soğan
*2 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı domates salcası
*1 tatlı kaşığı biber salcası
*Tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz biber, kimyon

Patlıcan Patates Kebabı Tarifi Yapılışı 1 Oncelikle patatesleri ve patlıcanları halka şeklinde doğruyoruz
2 Patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz biraz
3 Patates ve patlıcanlarımızı yağda kızartıyoruz, normal kızartma yaptığımız gibi
4 Cıkarttığımız kabın altına pecete kullandım fazla yağını ceksin diye
5 Koftelerimizi yaparken butun malzemelerin hepsini katıp iyice yoğuruyoruz
6 Kıvamına gore icerisine galeta unu yada irmik ekleme yapabiliriz
7 Pişireceğimiz fırın kabına patlıcan kofte patates olacak şeklinde dik şekilde diziyoruz
8 Şekilleri verildikten sonra 2 su bardağı su ile domates salcamızı tuzumuzu ayrı bir kapta karıştırıp hazırlamış olduğumuz yemeğin uzerine dokuyoruz
9 Bebiberlerimizi ve domateslerimizi doğrayıp uzerine diziyoruz
10 Sarımsaklarımızı da ekliyoruz
11 Fırınımızı 230° ye ayarlayıp 3035 dk kadar pişiriyoruz
12 Ben kalabalık misafirim geleceği icin cok yaptım Sizler oranlarını dilediğiniz gibi azaltıp coğaltabilirsiniz
Bir orta boy porsiyon(150 gram) 155 kaloridir
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun