Patlıcan Kebabı

[theking]

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
6 adet iri boy patlıcan
800 gram kıyma
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz

Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanlar alacalı soyulur. 2′ şer parmak kalınlığında kesilir.
Kıymaya tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsak katılarak yoğrulur.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde kıyma elimize alınır, patlıcanların arasına yerleştilir.
Bir köfte, bir patlıcan şeklinde borcama dizilir.
Üzerine domatesler ve yeşil biberler de dizilir.
Biraz tuz ve sıvı yağ gezdirilir.
200° fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Not: Bu ölçü benim yaptığım borcam ölçüsü isteğe bağlı azaltılabilir.

Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı