Patlican Hangi Yemekler Yapılır?

[theking]

Patlıcan hangi yemekler yapılır? Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesidir. Patlıcan, kızartma, dolma, kebap, salata ve meze gibi birçok farklı şekilde kullanılabilir. Patlıcan kızartması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Patlıcan dolması ise etli veya zeytinyağlı olarak hazırlanabilir. Patlıcanlı kebaplar, mangalda veya fırında pişirilerek servis edilebilir. Patlıcan salatası ise taze sebzelerle birlikte lezzetli bir öğün oluşturur. Meze olarak ise patlıcan ezmesi veya közlenmiş patlıcan kullanılabilir. Patlıcanın farklı yemeklerde kullanılması Türk mutfağının zenginliğini gösterir.
İçindekiler

​

Patlıcan Hangi Yemekler Yapılır?​

​

Patlıcan, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir sebzedir ve birçok lezzetli yemeğin ana malzemesidir. İşte patlıcan ile yapılan 19 popüler yemek:

​

1. Patlıcan Kebabı​

​

Patlıcan, et ve baharatlarla harmanlanarak mangalda veya fırında pişirilen nefis bir kebap çeşididir.

​

2. İmam Bayıldı​

​

Patlıcanların zeytinyağında kavrularak hazırlanan ve içerisine soğan, sarımsak, domates gibi malzemeler eklenen bir sebze yemeğidir.

​

3. Patlıcan Musakka​

​

Patlıcan, kıyma, domates, biber ve baharatlarla kat kat dizilerek fırında pişirilen geleneksel bir Türk yemeğidir.

​

4. Patlıcan Salatası​

​

Taze patlıcanların közlenip doğranarak hazırlanan salata, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır.

​

5. Patlıcan Dolması​

​

Patlıcanların içi oyularak iç harcı ile doldurulan ve fırında pişirilen bir dolma çeşididir. İç harcı genellikle kıyma, pirinç, soğan, domates ve baharatlardan oluşur.

​

6. Karnıyarık​

​

Patlıcanların içerisine kıyma ve baharatlar eklenerek hazırlanan bir yemektir. Karnıyarığın üzerine domates sosu dökülerek fırında pişirilir.

​

7. Patlıcanlı Makarna​

​

Patlıcan doğranarak makarnaya eklenen bir tariftir. Sosunda domates, sarımsak ve zeytinyağı kullanılır.

​

8. Patlıcan Graten​

​

Patlıcan, sucuk, kaşar peyniri ve beşamel sos ile fırında pişirilen lezzetli bir graten çeşididir.

​

9. Patlıcanlı Pilav​

​

Patlıcan ve pirinçle hazırlanan bu pilav, et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir yan lezzettir.

​

10. Patlıcan Köftesi​

​

Patlıcan, kıyma, soğan, baharatlar ve maydanoz ile harmanlanarak köfte şekli verilen bir tariftir.

​

11. Patlıcanlı Börek​

​

Patlıcan, peynir ve maydanozla hazırlanan iç harç ile yapılan börek, fırında pişirilir.

​

12. Patlıcanlı Pizza​

​

Patlıcan dilimleri üzerine pizza malzemeleri eklenerek fırında pişirilen sağlıklı bir pizza çeşididir.

​

13. Patlıcanlı Çorba​

​

Patlıcan, soğan, sarımsak ve diğer sebzelerle birlikte kaynatılarak hazırlanan bir çorba türüdür.

​

14. Patlıcan Reçeli​

​

Patlıcanın dilimlenip şekerle kaynatılması sonucu elde edilen tatlı bir reçeldir. Genellikle kahvaltılarda tüketilir.

​

15. Patlıcan Kızartması​

​

Patlıcanın dilimlenip kızartılmasıyla hazırlanan bir lezzettir. Kızartma sırasında patlıcan dilimleri çıtır bir kıvam alır.

​

16. Patlıcan Çullaması​

​

Patlıcan, biber, domates ve baharatlarla birlikte sote edilerek yapılan bir meze türüdür.

​

17. Patlıcan Turşusu​

​

Patlıcan dilimlerinin sirke ve baharatlarla turşu yapılmasıyla hazırlanan bir lezzettir. Yemeklerin yanında tercih edilir.

​

18. Patlıcanlı Tavuk Sote​

​

Patlıcan ve tavuk etinin birlikte sote edilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Baharatlarla tatlandırılır.

​

19. Patlıcanlı Lahana Dolması​

​

Patlıcan ve lahana yapraklarının içi harçla doldurularak pişirildiği bir dolma çeşididir. İç harcı genellikle pirinç, kıyma, soğan ve baharatlardan oluşur.
Patlıcan ile yapılan bu 19 yemek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Her biri farklı bir tarife sahip olan bu yemekler, patlıcanın farklı şekillerde kullanılmasını sağlar. Sebze sevenler için ideal olan bu yemekler, sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar. Patlıcan sevenler için ise birbirinden lezzetli alternatifler sunar. Yemeklerin yanında salata veya yogurt gibi yan ürünlerle servis edilebilir. Her bir tarif, damak tadına ve tercihlere göre farklılık gösterebilir, bu nedenle malzemeler ve baharatlar kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.

​

Patlican Hangi Yemekler Yapılır?​

​

Patlıcan ile yapılabilen yemeklerin birçoğunda közleme tekniği kullanılır.

Patlıcan kebabı, mangalda közlenmiş patlıcan ve etle yapılan bir lezzettir.

Patlıcan musakka, közlenmiş patlıcan ve kıymayla hazırlanan bir Türk yemeğidir.

Patlıcan dolması, iç harcı ile doldurulmuş ve fırında pişirilen bir yemektir.

Patlıcan salatası, közlenmiş patlıcanla yapılan bir meze türüdür.

Patlıcan köftesi, patlıcan ve kıymayla yapılan bir Türk yemeğidir.
Patlıcan kızartması, dilimlenmiş patlıcanın kızartılmasıyla yapılan bir yemektir.
Patlıcan yemeği, patlıcanın et veya sebzeyle pişirilerek yapılan bir yemektir.
Patlıcan çorbası, patlıcan ve diğer malzemelerle yapılan bir çeşit çorbadır.
Patlıcan böreği, yufka veya milföy ile yapılan bir börek çeşididir.