Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte

[theking]

Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için
400 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galete unu ( Çekilmiş bayat ekmek )
Karabiber
Pul biber
Tuz
Köftenin sosu için
2 adet domates (Rendelenmiş)
1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 adet küçük boy soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Püresi için
3 adet patates
1 çay bardağı süt
1 yemek tereyağı
1 avuç kaşar rendesi ( Olmasa da olur )
Tuz

Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz.
Köfte için malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Misketten biraz büyük yuvarlaklar yapıyoruz.
Geniş bir tavada az yağ ile hafif kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada soğanı az yağda soteleyip rendelenmiş domatesi ve sarımsağı ekliyoruz.
Biraz sotelenince salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu da ekledikten sonra bir kaç dk pişiriyoruz.
Kızarttığımız köfteleri sos ile karıştırıyoruz.
Püre için patatesleri soyup üzerine tuzunu, tereyağını ve bir avuç kaşarı ekleyip ezici ile pürüzsüz bir şekilde eziyoruz.
Son olarak sütü de ekleyip karıştırıyoruz. Püremiz hazır.
Sıcak sıcak servis tabağına alıp yayıyoruz.
Üzerine de soslu köftelerimizi gezdirip servis yapıyoruz.
Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı