Patatesli Yağlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
4 çay bardağı simit (Kişi başına bir çay bardağı)
2 adet haşlanmış patates
2 adet kuru soğan
3 baş taze soğan ve sarımsak
2 adet yeşil biber
1 kavanoz konserve domates
Yarım demet maydanoz
4-5 yemek kaşığı dolusu salça
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber ve tozbiber
1 silme tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
Patatesli Yağlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım hazırlayalım.
Yoğurma kabımıza simitimizi ekleyelim.
Küçük yemeklik doğranmış olduğumuz biberi,yeşil soğan ve sarımsağımızı ekleyelim.
Salçamızdan 2 kasığını ekleyelim.
İçine kimyonu ve tuzunu ekleyip üstüne konserve den kısım kısım ekleyerek(göz kararı ekleyelim) köftemizi yoğurmaya başlayalım.
Köftemiz karışıp yumuşayınca içine haşlanmış patatesini ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
Yağımızı bir tavaya koyup ısıtalım ısınan yağımızın içine yemeklik doğranmış olduğumuz kuru soğanımızı ekleyelim ve pembeleşecek şekilde kavuralım.
Kavrulunca içine toz biber,karabiber ve kalan salçasını ekleyip 5 dk daha kavurup altını kapatalım.
İyice yumuşayan köftemizin üstüne ince kıyılmış maydanozu ekleyip üstüne ısınan yağlı karışımımızı dökelim ve tekrar yoğuralım.
Köfte kıvamına tam geldiyse servise hazırdır.
Patatesli Yağlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
4 çay bardağı simit (Kişi başına bir çay bardağı)
2 adet haşlanmış patates
2 adet kuru soğan
3 baş taze soğan ve sarımsak
2 adet yeşil biber
1 kavanoz konserve domates
Yarım demet maydanoz
4-5 yemek kaşığı dolusu salça
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber ve tozbiber
1 silme tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
Patatesli Yağlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım hazırlayalım.
Yoğurma kabımıza simitimizi ekleyelim.
Küçük yemeklik doğranmış olduğumuz biberi,yeşil soğan ve sarımsağımızı ekleyelim.
Salçamızdan 2 kasığını ekleyelim.
İçine kimyonu ve tuzunu ekleyip üstüne konserve den kısım kısım ekleyerek(göz kararı ekleyelim) köftemizi yoğurmaya başlayalım.
Köftemiz karışıp yumuşayınca içine haşlanmış patatesini ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
Yağımızı bir tavaya koyup ısıtalım ısınan yağımızın içine yemeklik doğranmış olduğumuz kuru soğanımızı ekleyelim ve pembeleşecek şekilde kavuralım.
Kavrulunca içine toz biber,karabiber ve kalan salçasını ekleyip 5 dk daha kavurup altını kapatalım.
İyice yumuşayan köftemizin üstüne ince kıyılmış maydanozu ekleyip üstüne ısınan yağlı karışımımızı dökelim ve tekrar yoğuralım.
Köfte kıvamına tam geldiyse servise hazırdır.
Patatesli Yağlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı