Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) (Videolu)

[SoruCevap]

Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) Tanımı İçin Malzemeler
250 gram kıyma
Köftenin iç harcı için;
1 orta uzunluk soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım çay bardağından az su
Yarım tatlı kaşığı biber
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı yeditürlü
1 adet büyük patates
1 adet orta uzunluk soğan
1 yemek kaşığı salça (Yarısı biber olsun)
1 tatlı kaşığı un
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
2,5 su bardağı su

Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle köftemiz için, soğan ve sarımsağı robottan geçirelim yada küçük küçük doğrayalım bütün materyalleri kıymamızın içine ekleyip, güzelce yoğuralım, üstünü kapatıp buzdolabına alalım ve yarım saat dinlendirelim.
Yarım saatin sonunda çıkartıp tekrar yoğuralım ve yuvarlak minik köfteciler elde edelim,.
Patatesimizide soyup, küp küp doğrayalım, akabinde derin bir tenceremizin içine biraz zeytinyağ ek edelim, köfteleri artlı önlü kızartalım kızarttığımız köfteleri tencereden alalım.
Daha sonra patatesleri ekleyip onları da yumuşayana kadar bekletelim (Sakın kızartmayın kızartınca yemeğin içinde tuhaf bir koku oluyor, ondan sebep yumuşaması yeterli)
Patatesi de tencereden aldıktan sonra kalan yağın içine soğanları ek edip, güzelce pembeleşene kadar karıştıralım. -pembeleştikten sonra içine bir tatlı kaşığı unu ekleyip güzelce kavuralım.
Daha sonra salçayı ekleyip kavuralım, akabinde karabiberi tuzu ekleyelim ve suyumuzu da ekleyip, hafif kaynayana kadar karıştıralım.
Ardından kızarttığımız patatesle köfteyi ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ocağın altını kısalım ve patatesler pişene kadar kaynatalım şayet çok sulu severseniz su ölçüsünü üç su bardağı yapabilirsiniz.
Pişen yemeğimizin altını kapatıp servis edebiliriz. Afiyet olsun
Not; köftenin hepsini kullanmanız gerekmiyor, kalanı buzluğa atabilirsiniz.

Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı